晩ごはんの仕度♪

　　　　　　　　　　　　　　　旦那さんの実家からたくさん玉ねぎが送られてきました♪

　　　　　　　　　　　　　　　　ありがたい　ありがたい


　　　　　　　　　　　　　　というわけで、たまねぎを使ったお料理がんばってます


　　　　　　　　　　　　　　まずトップの写真は


　　　　　　　　　　　　　　今夜のメイン、スパゲティーミートソースのソース作りから

　　　　　　　　　　　　　　　フードカッターで玉ねぎ、にんじん、セロリをみじん切り

　　　　　　　　　　　　　　　30秒ぐらいであっという間にできちゃう

　　　　　　　　　　　　　　　あとはお鍋でひき肉と一緒に炒めてLLサイズのトマトを丸ごと潰して

　　　　　　　　　　　　　　　ローリエを1枚入れて各種調味料で味付けして

　　　　　　　　　　　　　　　　　　30分コトコト煮れば出来上がり

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　お次は…

　　　　　　　　　　　　　　くりる家特製「手作りなめたけ」

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　近頃、えのきがとても安く手に入るのでこうして↑

　　　　　　　　　　　　　　　作り置きしておくとなにかと重宝しています(^^)


　　　　　　　　　　　　　その自家製なめたけと玉ねぎのコラボ


　　　　　　　　　　　　　　玉ねぎは万能スライサーベンリーナを使って1mmのスライスして

　　　　　　　　　　　　　　冷水にさらす。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　ベンリーナは簡単に早く、大量にスライスできるので

　　　　　　　　　　　　　　とくに玉ねぎスライスのときはとても良いです♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　そして、玉ねぎの辛みが抜けたところで水分をよく切って

　　　　　　　　　　　　　　　粒マスタードと大葉であえて、なめたけをのせて出来上がり　

　　　　　　　　　　　　　　　　　ん～～～おいしいぃ～～