茄子の揚げびたし銀杏入り♪

　　　　　　　↑　茄子がたくさん手に入ったときによく作ります♪

　　　　　　　甘辛いしょう油ベースの漬け汁にスライス玉ねぎ、千切りしたにんじんも

　　　　　　　一緒に入れたものの中に、

　　　　　　　素揚げした茄子をアツアツのまま入れてそのまま冷まします。

　　　　　　　今回はいただいた銀杏もいれました♪

　　　　　　　（ぎんなんは電子レンジで。　茶封筒に10個入れて1分加熱するだけ）

　　　　　　　アツアツも美味しいですが、冷たくしていただくのも