施設ごはん 「ミートソースドリア」

今日の施設ごはんのメイン、ミートソースドリアでした♪

ホワイトソースはノンオイルで作り、

ミートソースはひき肉の30%の量をおからに置き換えた

ヘルシードリアです(^^♪

 

ドリアをオーブンで焼くとき、

介護食器(樹脂製）をオーブンで焼くわけにいかないので

大判のアルミカップを使って焼いています。

意外と「ごはん&ソース」もアルミカップにくっつかずに食べることができて

利用者様にも好評をいただいております(^^♪