今日のお弁当

おはようございます。

今日の夫弁当です。

 

春菊とごまの混ぜご飯
梅ごぼう煮
さつまいも皮入りおから煮
千鳥の卵焼き
さつまいもレモン煮
ししゃもみりん焼き
紫キャベツ甘酢
吹立菜
レモン
ブロッコリースプラウト
ゆで豚豆板醬ポン酢和え
たくあん
自家製ぬか漬け人参

2週間前に作った金柑の甘露煮もとうとうラスト2個。

この金柑味のつけ汁が

捨てるにはなんだか惜しく（笑）

この汁を使いさつまいものレモン煮を作りました♪

私、サツマイモのレモン煮を作るときは

こだわりがありまして・・・

必ず面取りします♡

そして30分ほど水につけてから蜜で煮ます。
（落し蓋をして弱火でゆっくりと）

 

完成♪　

つるつる、ピカピカ鏡面仕上げなのです♡

どうぞ良い一日を♪