今日は職場の上司や同僚と一緒に「Shimbashi おらが」に食べに行きました。
開店時間よりだいぶ早く着いたために一番乗りだったのですが、
一巡目で食べたいということでそのまま並んで待ちました。
※何せ、７席しかない店なので、グループで行くと
時間差で食べることも十分あり得る訳で・・・（汗）。
で、今回も店内の券売機で特製らぁめん（８８０円）の食券を購入し、
店員さんに渡してカウンター席に座って待ちました。
出て来たのは豚骨魚介のＷスープに中太麺が入り、チャーシュー、海苔、
メンマ、刻みタマネギ、味玉が乗った一杯でした。
スープは相変わらず動物系の濃厚さと魚介系のインパクトが両立しています。
隠し味は柚子からすだちに代わったようですが、これはこれで合っています。
モチモチした食感の中太麺は食べ応え十分でスープがよく絡んでグッドです。
チャーシューや半熟の味玉の味付は控えめでスープの味を邪魔せず、
メンマも歯応えでその存在を主張するもスープの味をぶち壊さず好印象です。
刻みタマネギも食感がアクセントになっていて、
また、その甘味が魚介の主張をほど良くやわらげ、全体として食べ易い一杯になっています。
ただ、やっぱりチャーシューはもう少し厚い方が食感が良くなると思います。
枚数を３枚から２枚に減らしても良いから厚さを１．５倍にして欲しいです（笑）。
もはや行列になるのが当たり前となっている感がありますが、
変にコストダウンとかせずにこのクオリティを維持して頑張って欲しいところです。
ちなみに、この店のＨＰは下記ＵＲＬ。トップにある、
「EXILE,DA PUMP,Xのメンバー加入に伴い、新橋おらがもメンバーを募集させて頂きます！」
の前半部分の意味がよく分かりません（笑）。
