つけめんＴＥＴＳＵ（東京都港区高輪）

今日は２００７年のラーメン食べ納め・・・って訳でもないんですが、
品川駅の北側（品川駅高輪口を出て左に進んだ先）にある、
「品達　麺達七人衆」に新たに入った「つけめんＴＥＴＳＵ」に食べに行きました。

店の入り口前の券売機でつけめん大盛（８５０円）と味付玉子（１００円）の
食券を買ってから入店し、店の奥の方の席に案内されました。

動物系と魚介系の両方のスープを合わせたつけだれにはぶつ切りにされた
チャーシューとメンマ、ネギ、味付玉子が入り、麺は冷水で締められた太麺でした。

つけだれに素材の味が強く出ているのと多少の粘度があるのもあってか、
麺への絡みは良かったです。つけだれの酸味が強すぎないのも好印象です。
チャーシューやメンマの味と食感もスープに合っていましたが、
味付玉子はつけだれに負けたのか味があまりせず、
次は頼まなくても良いかもしれません。

で、この店はつけだれがぬるくなった時に「焼き石」を入れて
再度加熱することが出来るというサービス（無料）があるので
頼んでみました（写真左下隅）。何故ナスの形をしているのかは
不明で、見た感じそんなに熱そうには見えないのですが、
レンゲに乗せたままつけだれに浸すとつけだれがバチバチ跳ねる程でした。
で、これで最後まで熱いままで食べられる・・・と思ったのは
間違いだったようです。確かに、ないよりはましなのですが、
またぬるくなるのは避けられませんでした。
結局、ぬるくなるのがどうしても嫌ならあつもりで
頼めってことなのかもしれません（笑）。

そんな訳で２００７年最後の一杯は大満足という訳には
行きませんでしたが、麺とスープがしっかりしていて良かったです。
次は本店にも・・・と思ったのですが、本店の近くに行く用事が
なかなか思い浮かびません（爆）。

それでは皆様、良いお年を。

【在庫より】偶然の産物 ～落としモノ～

これだって本当は普通っぽい写真を撮りたかっただけなんです。
ただ、シャッターが切れた瞬間にそっぽ向かれて・・・（以下略）。

頭隠して尻隠さず

辛うじて特徴は出てると思うのですが、いかがでしょう？（謎汗）

一応、トモエガモ

メスなので地味ですが・・・（汗）。

今日の偶然 ～白目～

本当はトモエガモ狙いだったんですけどね（謎爆）。

美学屋（東京都江東区東陽）

今日は先日夕方行ったらスープ切れで営業終了していた「美学屋」に食べに行きました。
※最寄り駅は地下鉄東西線木場駅
店内の食券で塩らーめん（６５０円）とトッピングで味付玉子（１００円）を買いました。

出て来たラーメンは鶏ガラ等の動物系と魚介系のスープを合わせた
Ｗスープに細めの麺が入り、具にチャーシュー、ホウレンソウ、メンマ、ネギと
味付玉子が乗った一杯でした。

スープはあっさりしていながら素材の味をしっかり感じさせ、
麺との相性も良く、しっかり絡んでいました。
この麺とスープだけでもかなりいけてると思いました。

チャーシューは歯応えを残しつつも柔らかく煮込まれていて、
かむと肉の味が広がるといったところでしょうか。
ホウレンソウやメンマもスープの味を邪魔することなく、
味付玉子の半熟具合と味の染み具合もさすがとしか言い様がありません。
麺、スープ、具のそれぞれが主張しながらも丼全体で
上手くまとまった一杯だと思います。

あっさりしたラーメンはなかなか“これぞ！”という店に
巡り合わないのですが、この店は気に入ってしまいました。
で、最後にスープを飲み干しそうになったのですが、
後ろの気配に振り返るとやっぱり並んで待ってる人が・・・（汗）。
という訳でそそくさと店を後にしました。

ただし、この店のオペレーションでは１度に作れるのが２杯で、
２杯作ってまた次の２杯を作り終えるまでの間隔が比較的長めです。
故に２人で“どうしても”同時に仲良くラーメンを食べたいという
カップル等にはあまり向かないのかも知れません。

ちなみに、ルリは基本的に単独行動なので無問題！（笑）

【在庫より】偶然の産物 ～正面顔～

ルリのデジスコでは飛んでる鳥は画面に捉えるだけで精一杯。
だから他に“ナニか”を狙う余裕などないのです（汗）。

【在庫より】偶然の産物 ～ハゲ～

カラスか何かに羽をむしられたのでしょうか？
それとも気苦労が絶えないのでしょうか？

【在庫より】偶然の産物 ～落としモノ～

普通っぽい写真を狙ったのですが、何故かこういうカットが撮れました（苦笑）。

【在庫より】偶然の産物 ～口の中～

この子も暑かったのかもしれません。
※６月に撮影。