カラシビ味噌らー麺 鬼金棒（東京都千代田区鍛冶町）

今日は仕事帰りに秋葉原方面に買い物に行く用事があったので、そのまま足を伸ばして
神田駅の東口から線路伝いに少しばかり歩いた所にある「カラシビ味噌らー麺　鬼金棒」に食べに行きました。

店の前には４～５人の列が伸びてましたが、躊躇せず列の最後尾に並び、店内の券売機で
肉肉カラシビ味噌らー麺（１１５０円）の食券を購入しました。更に店内で少し待ったところで
店員さんに食券を手渡し、“カラ増しシビ少なめ”とオーダーしました。

出て来たのは豚骨魚介ベースに味噌だれを合わせて唐辛子と山椒をきかせたスープに
中太麺が入り、大ぶりな煮豚とネギ、モヤシ、ヤングコーン、味玉が乗った一杯でした。

スープは辛さが前面に出つつもベースがしっかりしていて、辛味の奥に旨味を感じます。
麺はコシがしっかりあって食べ応えがあり、スープとの相性も文句なしです。
ただ、スープにきかせる辛さと痺れのバランスがちょっとずつ変わったのか、
今日の感じだと辛さも痺れも共に“普通”で良かったかも知れません。

軟らかく煮込まれた煮豚は相変わらずレベルが高いですが、やっぱり切り方が大きいかもしれません。
各種野菜に関してはスープと肉のインパクトに隠れてしまっている感が否めませんが、
過不足なく、スープとの相性も問題ないセレクトになっているのはさすがです。

全体的にはこってりしつつも辛旨な一杯で、見た目よりマイルドな味わいでした。

う～ん・・・

猪瀬都知事「徳洲会」マネーで「い・の・ち・と・り」？(dot.) - goo ニュース

いかなる経過をたどろうとも現会場計画のままの東京五輪にストップがかかるなら良いことなのですが、
猪瀬さんを個人攻撃しても仕方がない訳で、ここ最近の報道を困惑気味に注視しています。

麺屋 翔（東京都新宿区西新宿）

今日は今月の水曜日限定メニューを狙えるラストチャンスということで、本当は体の調子がいまいちだったのですが、
敢えて仕事帰りに西新宿方面に足を伸ばし、「麺屋　翔」に食べに行きました。

店内は７～８人ほどの待ちが発生していましたが、とりあえず店内の券売機で
本日のお目当てである味噌らーめん（８００円）と味玉（１００円）の食券を購入。
列に並んで１０分ほどの待ち時間でカウンター席に案内されました。

出て来たのは豚骨ベースの味噌スープにウェーブのかかった中太麺が入り、
チャーシュー、ネギ、モヤシ、タマネギ、メンマ、味玉、おろし生姜が乗った一杯でした。

スープは生姜のおかげもあってピリッとしていてエッジがきいていますが、
ベースの豚骨が強く出ているので力強い味わいに仕上がっています。
麺は明らかにこのスープに合わせた麺で、もちろん、相性は問題なし。
コシもしっかりあるし、スープの持ち上げが悪い訳がありません。

チャーシューに関しては可もなく不可もなくといったところですが、
スープで炒めた野菜が非常にグッドです。“札幌風”を謳うならばこの野菜はかなり重要な訳で、
この辺をきっちり仕上げて出して来る辺りは店主の研究の賜物ではないでしょうか。
味玉は固ゆで気味でしたが、ほど良い味のしみ具合なのはさすがです。

全体的には地味そうに見せかけてインパクトと力強さとバランスの良さを感じさせる一杯で、
ルリがこれまで食べて来た味噌ラーメンの中ではトップクラスではないかとさえ思いました。

俺の空 新宿店（東京都新宿区西新宿）

今日は仕事帰りに伊予曲折を経て西新宿の「俺の空」に食べに行きました。
とりあえず店内の券売機で浸け豚そば（８００円）にトッピングで味玉（１００円）の食券を購入し、
カウンター越しに店員さんに渡して待ちました。

出て来たのは魚介が前面に出た豚骨ベースのつけだれにほぐし豚、ネギ、タマネギが入り、
冷水で締めた中太麺の上に海苔と味玉が乗った一杯でした。

つけだれはさらっとしつつも魚介の香りがしっかり出ていて
ツルツルモチモチした食感の麺との相性も文句ありません。
ただ、つけだれの温度が最初からあまり高くなく、食べ進めて行くうちに
ぬるくなるのだけは頂けません。これまでこんなことはなかったのですが、
どうしてしまったのでしょう？

麺をつけだれに浸すとほぐし肉とタマネギが麺に絡み、一体となった味を楽しめます。
味玉はやや固ゆで気味でしたが、味のしみ具合は過不足ありません。
相変わらず海苔だけはレベルが追いついてない感が否めませんが・・・。

全体的にはほど良くインパクトがあってバランスも良い、安心して食べに来れる一杯だと思いました。

久しぶりの・・・

青森怪人秘奥義！？やけくそ流し撮り！！（爆）

ちょっと日陰ですが・・・

おおむね予想・・・というか、期待通りに出てくれました。

こういう時のための・・・

石川怪人秘奥義！？やけくそ山勘撮り！！（爆）

嘆かわしい光景

“冠”がついたからハコモノ作りましょう・・・っていう、古くて短絡的な発想からいつまでたっても脱却できない国、日本。

さもありなん

「中国に親しみ感じない」８０％　内閣府調査で過去最高(朝日新聞) - goo ニュース

ここ最近の状況を考えれば当然の帰結。親しみとか言う以前に信用して良いものかすら怪しい。

一応、顔は写ったけど・・・

※昨日撮影分
いくらなんでも次こそはまともに撮りたい・・・（汗）。やっぱり１日かけて本腰入れないとダメ？
ちょっとした合間だけで何とかしようという根性がいけないのか？（笑）