かぼちゃは いろんな炊き方をするのですが、食べながらいつも言われるのが、
「ひき肉と一緒が一番美味しいのに！」 の 一言です。
その ひき肉と一緒に炊いたかぼちゃです。
かぼちゃを炊く時のひき肉は 我が家の場合、牛挽肉100%。
豚挽肉や 合い挽肉や 鶏挽肉では また これ違うそうで。
坊ちゃんかぼちゃ ほぼ1個に ひき肉100g程度。
牛ひき肉を 鍋の中でそぼろ状に炒めた後、食べやすい大きさに切ったかぼちゃをいれます。
醤油、砂糖、酒、味醂と水（ヒタヒタにかぼちゃが被る程度）で しっかり味をつけます。
水分をしっかり飛ばして 出来上がりです。
