ハートの卵焼き

どうやって作るのか、質問があったので今日はハートの卵焼きを作りました。


とりあえず今日のお弁当です。



・地鶏の唐揚げ
・ハートの卵焼き（玉ネギ入り）
・紅鮭
・オクラと人参のグラッセ
・タコポキ
・ポテトサラダ
・ひじき
・ご飯、フリカケ

今日の鶏は軍鶏みたいな食感がありました。
オーガニックの飼料で放し飼いの鶏だそうです。


さて、卵焼きです。
普通に出汁巻き卵を焼きます。


適当な厚さで一切れきります。


断面が上にくるように置きなおします。


斜めに切ります。


切ってとんがったほうが下に来るように置いてみましょう。


片方だけくるりと裏返します。
英語なら「UP SIDE DOWN」ということでしょうか。
そして切った断面同士をくっつけます。


ハートの卵焼き完成です（＾＾）