【お弁当】簡単肉団子

時間がないのにお弁当を作った。
忙しいときほど、世間の食事時間に食べられなかったりするのだ。
ランチ難民になったときほど悲しいものはない。
お弁当があれば時間の隙間に食べることができまする。



・肉団子
・焼き鮭
・黒豚ソーセージ
・ネギ入り卵焼き
・青梗菜のオイスターソース和え
・プチトマト
・人参のサラダ
・ブロッコリー
・ご飯、ふりかけ、山椒昆布


牛挽き肉にソフリット＋塩・胡椒＋ナツメグを加えてよく混ぜます。
手にオリーブオイルを少量つけて丸めます。

今回は、オーブントースタに塩鮭、肉団子、切り目をいれたソーセージを同時に乗っけて焼きました。
こうすれば一度に３品完成です。
野菜のほうはそれぞれ別ラップで包んでレンジで加熱。
卵焼きだけフライパンで焼きました。

お鍋やフライパンをなるべく使わないようにするのです。
洗いものが楽だから（＾＾）
実に手抜きなんですよ（笑）


鶏のロールフライのときもそうだったが、残りもののほうが量が多い（笑）
仕方ないのでもう一個作りました。