スタッフドピーマン

お弁当を作ろうとしてました。
でも気が変わって普通の食事にしてしまいました・・・・（笑）
詰めるというのもちょっと集中力が必要です。
この日は集中がプチっと切れちゃったんだよね。
まぁ、そんな日もありまする。




お弁当用ハンバーグにと合挽き肉＋玉ネギ、塩・胡椒・ナツメグを混ぜて
小さな肉団子状に丸めたのが冷凍庫にあります。
解凍して粉を振ったピーマンに詰めます。
パン粉を上からパラリとのっけます。
今回は時間がないので、電子レンジでチンしてからオーブントースタに移して
こんがりと焼き色をつけます。
熱々が美味しいです、やっぱり