ラーメン博物館で秋麺と敦賀ラーメン＠新横浜

いきなり新横浜に出没の私（笑）
そう、休暇突入です。バカンスです。

新幹線での移動前に新横浜で待ち合わせました。
アリーナ方面、地下鉄８番出口で出て、最初の角を左に、そして右に。

今回は３人でそれぞれ食べてみたいお店に行こうという試みです。
一人は春木屋に、一人は龍上海に、そして私は散々悩んだ結果
『しなそばや』の秋麺に挑みました。
確か、９８０円。

カウンターに案内してもらって、作るところを横目で見ながら、
他のお客さんに運ばれるしょうゆラーメンや塩ラーメンに生唾ゴクリです。
やっぱりさ、私はしなそばやの普通のラーメン好きなのよ（笑）

で、ほどなく出てきた秋麺は『秋の羊ヶ丘～I ラム YOU～』

ラーメン博物館　秋麺は和えそば

平打ち中太麺に香ばしいにんにくが香るものでした。
バーベキュー味の茄子と羊、モヤシ、本シメジ、カラーピーマン。
上からたっぷり玉葱の刻み。
そしてでんと鎮座するのは卵黄です。
濃くてすばらしく美味しそうな玉子です。



まず最初は具を一口ずつ、麺も一口。
味を確認してからざっと混ぜて勢いよく食べます。
羊肉はやや弾力があり、かみ締めて美味しさが出てきます。
麺・・・凄く美味しい（笑）
玉葱は生なので結構辛い・・・ですが、この辛さがクセになる。
そして玉子がやさしく全体を包んでうっとりしてしまいました。



満足して待ち合わせの場所に行き、他の方も美味しかったとのことでほっと一安心。

しかし、しかし・・・・私は敦賀ラーメンも食べてみたいんだよね。
『一力』というお店です。
ひとつには、しょうゆラーメンであるということ。
中華そばタイプであるということ。
もうひとつは、敦賀って何気に遠いんですよ。
たぶんラーメンを食べるために敦賀までは行かないとおもう。
そういうのが出店しているんだから食べるチャンスである。
最後には、応援したいじゃないですか。
はるばる敦賀から根性出して来てるんですもの。

どうしようか？思案に暮れていると、友達が背中を押してくれました。
いやぁ・・・持つべきものは友ですね（笑）



２杯目ですからね。
仕方なく、小さいサイズを注文しました。
スープは豚と鶏の混合で、しょうゆがほのかに香ります。
チャーシューは豚の薄切り肉。
メンマと紅しょうが、ほどよい量のネギ。
麺は高加水のプリプリした細め、縮れです。
細いのに弾力があってなかなか好きな麺です。
そして表面つるつるの麺を支えるスープは、ほんの少しの甘味と塩気としょう油。
少しだけ白濁したスープでした。




これさ、食べ始めたら止まらないんだよね。
一気に啜って、噛んで・・・を繰り返し、あっという間に食べちゃいました。

サイズは小ですが、麺とスープ、なかなかバランスの良いラーメンでした。

私って意外に大食漢なんじゃなかろうか・・・・？




ラーメン博物館
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