ほうれん草のコロッケ

オリジナルレシピでたっぷり緑の野菜を食べたい気分。
柔らかそうなほうれん草を見つけました。
ホワイトソースがあったのでコロッケに決定！




・ほうれん草のコロッケ
・カラーパプリカのイタリアンソテー
・柚子胡椒風味のポテトサラダ
・人参のグラッセ
・塩鮭
・ご飯、焼き海苔、炒り卵

クリーム系は苦手なので少量にしました。
そして悩みに悩んだ挙句、チーズも少量入れてしまいました。
ヘルシーめざすならチーズはご法度なんだけど・・・
でもチーズ入れると味に深みがでるし、動物性タンパク質も必要だし・・・・
そんないいわけを自分にしながら入れちゃいました。（笑）

ま、思いつきの割にはなかなか良かったです。



【レシピ】たっぷり緑☆ほうれん草のコロッケ

コロッケに卵を半分使いました。
さて、残った半分の卵はお酒と出汁と塩で炒り卵にしました。
美味しい一番出汁が決め手です！



さて、忘年会の季節ですね。
私もちょこっと予定が入ってます（＾＾）