シンプルに見えても結構手がかかっているサンドウィッチ。
両面焼きの卵
コールスロー（キャベツ、ケール、人参、レモン塩、マヨネーズ、胡椒）
ハム
キャベツをたっぷり挟んだと思ったのですが、断面を見て、もう少しいけたかな・・・と（笑）
さて、この朝の紅茶はロンドンのヒギンズのもの。
茶葉の香りを嗅いで買ったのですが、どうやらメーカーとしてはコーヒーが得意らしい（苦笑）
それでもかなり久しぶりのトラッドなイギリス風紅茶に出会えて大満足。
茶葉が硬い・・・というイメージありで、美味しく入れるにはやや長めに蒸らしてみました。
そうすると香りが広がって味はすごくまろやかになりました。
飲み込む直前に舌の付け根の両端でお茶の柔らかさが感じられます。
ミネラル～～たっぷり～～って感想です。
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あぁ、こんな風にイメージ先行で語るから、普通の人はひくんだよね。
気を付けようっと（笑）
