炭水化物だけど、好きなのでまた作ってしまいました。
春のポテトサラダです。
新じゃが
ハム
キュウリ
グリーンピース
春キャベツ
茹で卵
練り芥子とマヨネーズ、胡椒少々で混ぜあわせて出来上がりです。
グリーンピース、春キャベツは近くの畑から朝採れです。
野菜が嬉しくて、ジャガイモが少しに見えるくらいたっぷりと入れてしまいました。
夕飯はこのポテトサラダを添えて、ホウレン草のポーク巻き。
いつもはお弁当用に作るんだけど、この日は立派な一品に！
こういうのって外では食べることができないので、和みます。
