立派なすき焼き用の肉があったので、まず広げてからくるくる巻いて、
巻きながら塩・胡椒・たまに練り芥子・大葉を巻き込みました。
フライの衣をつけて冷蔵庫で休ませます。
ゆっくりと中温でこんがり揚げました。
が、太巻きみたいに厚みがあるので中は生焼け・・・（汗）
さすがの私もこれはもう少し工夫が必要かと悩みました。
で、カットしてから断面を両面焼きに!!!
なんとか事なきを得て、ズッキーニのソテーの上に置き、たっぷりの大根おろし＋醤油で食べました。
大葉を巻き込んだために、とんかつソースより醤油だろうと思いました。
カロリー大の揚げ物も、大根おろしであっさりといただくことができました。
