焼き餃子 @銀座天龍

いや～今日も暑かったですね～
朝の内、少し雨が降ったようですが、10時ころには上って、水銀柱もうなぎ上り。。。
最高気温は34℃を少し超えたようです。
湿度も高いし、もうヘトヘト・・・

でも、そんな時だからこそ、パワーが出そうなものを食べて暑さを乗り切るって古来からの智恵ですよね！

そういえば今日は土用丑の日。
一年で最も鰻の需要が多い日でもあります。

いくら源内先生の教えでも、今日鰻をいただくってのは「飛んで火にいる…」って感じがしたので、たまたま池袋まで出かけたついでに、東武に入っている「銀座天龍」の焼き餃子に寄ってみました。

云わずと知れた餃子で有名なお店で、頼んだのはもちろん焼きギョーザ♪



話には聞いてましたが、デ…でかい！
12～3cmくらいはありそうなのが6個。
（銀座の方は確か8個？だったような気が ）

小皿に醤油とお酢に辣油を混ぜて、口に運ぶと…
うん、結構お肉が多めの餡ですね！ 　ただ、チョッと残念なのは、仕事が雑で餃子がキチンととじられていないのがあって、それは当然ながら肉汁が出てしまっているので、味もいま一つ。

皮もモッチリとした、いい食感ですし、餃子にしてはお安くない値段だけに　厨房の仕事振りが残念！

やっぱり餃子は東亭（↓）ですね♪