初物の、、、、松葉ガニ ＠さか井

今日も東京は晴れ 　日中は２０℃を少し超えたくらいでしたが、風もなく穏やかな一日でした。

こちらは伏見稲荷で「スズメ」をかじった後　洛中に戻っていただいた松葉ガニ



こんもりと甲羅に盛られたカニは　そのままでも　お酢をつけても 美味しぃ～
淡白な蟹肉に　濃厚な蟹ミソをチョッピリつけると、お酒のアテに最高

最後に燗酒を注いで　ミソも綺麗にいただきました