江戸の種物 第２弾は、、、おかめそば

昨日は大寒らしい寒さでしたが、今日は陽射しに加え風も穏やかで、陽だまりでは背中がポカポカと　まずまずの陽気です。
いつもはお蕎麦と云うときりっと〆た冷たい「せいろ」蕎麦が多いのですが、今日は先日の「とじ蕎麦」に続いて「江戸のタネものシリーズ」第２弾 　
会社の近くの「可祢井（かねい）」さん で「おかめそば」に初挑戦
「おかめそば」は下谷七軒町にあった「太田庵」が考案した種ものと言うのが通説ですが、おかめの面を連想させる具も楽しいですね

寒い季節、時々はこんな種物もいいかな？ 　美味しくいただきました
【横のミニおにぎりはサービスです】