「神田まつや」の、、、「玉子焼き」

所用で四谷まで行く途中、ちょっぴり時間があったので神田須田町の「神田まつや」へ、、、

今日いただいたのはお品書きに載っていない「玉子焼き」

 

普通のお蕎麦屋さんの玉子焼きは「出汁巻き」ですが、こちらのは銅製の蓋付き焼き器でじっくり焼くようで、小判型に三つ葉が3枚乗った姿はいいですね！　　表面はカリっ中はジューシーでまるでプディングみたい

 

菊正宗のぬる燗をいただいた〆は天なんば　

小ぶりの海老を3本一緒に揚げる「３匹だき」

返し１に出汁９の甘汁に柚子のいい香り

美味しくいただきました

 

「Caféふれあい」の、、、おろしトンカツ丼

思いもかけない降雪で昨日は大変でしたが、今日は穏やかに晴れ日中はだいぶ暖かくなりました。
今日は障がいのある人もない人もともに働く場「Caféふれあい」が「週３回」出先にも届けてくれるお弁当の日。
今日お願いしたのは週替わりメニューの「おろしトンカツ丼」

レンジで温めたトンカツにひんやり冷たい大根おろし、、、

美味しくいただきました