goo
ブログ   ランダム   ブログを作成  

〆はからすみ蕎麦

2025-01-18 20:39:41 / 【お蕎麦】

京都の夕ご飯は西陣の「にこら」さん
白ワインで口開けして、旬の牡蠣や椎茸のブルーチーズ焼きに鮑の肝を使ったバターソース、、、


こちらは自家製ハムを赤い野菜のサラダ

〆は秋口から仕込んでいるカラスミを使ったからすみ蕎麦


自家製粉十割蕎麦を覆い尽くす自家製カラスミ


美味しくいただきました

下の写真は「にこら」さんのInstagramから


綺麗に成形も終えて今日から干し始めました
今年は12キロの予定です‼︎

 

コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )
« ツレに付き合... コンビニのサ... »
 
コメント
 
コメントはありません。
コメントを投稿する
 
名前
タイトル
URL
コメント
コメント利用規約に同意の上コメント投稿を行ってください。
数字4桁を入力し、投稿ボタンを押してください。