晴天続きのゴールデン・ウイーク

５月５日　水曜日　晴れ

今日も良いお天気。
ふと、フォンテーヌを営業していた時の事を想い出しました。
ゴールデン・ウイークが毎日良いお天気が続きますと、お店の売り上げは良くなかったのです。

大雨でも駄目ですし、お天気が良すぎても駄目なのです。お客様がやって来ないのです。
６時から店は営業していましたから、朝一番、早いお客様はそれなりに来て下さいました。
でもお天気が良いと、朝の焼きたてのパンとサンドイッチを買って何処かへお出かけする人が多いのです。

そんな時は、普段でしたら一番忙しいお昼時のお客様が少なくなってしまうのです。
午前１１時過ぎ、焼け上がった何本ものフランスパンが、パリパリ、バリバリ音を立てているのです。
空気にさらされたフランスパンの表面の生地が割れているのです。籠に一杯のまま・・・。
「誰かわたしを食べて、美味しいわよ」と叫んでいるようで、可愛そうでした。淋しかったです。

そのフランスパンが騒いでいる内に、買って下さるお客が来て下さるととっても嬉しかったです。
フランスパンの代わりにわたしが御礼を言いたいくらいでした。
焼きたてのフランスパンに、薄く切ったバターを鋏んで食べると最高、バターが解けるのです。

もともと、わたしはパンより麺類やご飯の方が好きです。
でもフランスパンは大好きでした。フランスパンの皮（？）、固いところが大好きです。
店を始める前は、出掛けた時あるじに焼きたてのフランスパンを買ってもらって、
車の中の助手席でポロポロこぼしながら食べたものです。あるじもむしって食べていました。

娘たちに叱られるのですが、何時もフランスパンの両サイドの固いところから食べてしまうのです。
其処が一番美味しい。でもマナー違反でしたね・・・・。でも我慢が出来なかったです。（笑い）

あまりにお天気が良い今年のゴールデン・ウイークでした。
そのお天気の良さからとんでもない事を思い出しました。
商売をしている人たちは、きっと今でもわたしたちと同じような苦労をしているのでしょうね。
あるじと一緒に頑張って店をしていた頃を久しぶりに思い出していました。
辛かったけど充実していました・・・。今はあの頃がとても懐かしいです・・・。