カレーライスの箸休めに、胡瓜の中華風漬け＆切り干し大根の甘酢漬け et 今日の縄跳び（300） ～♪

　

皆さん～、今晩は～

 

 

今日も、暑い1日でした～

昨日の記事で、自分の大切な趣味の、事業終了のお話を少ししましたが、

そー言えば、少し前のお話になりますが、

ブログ仲間の方の、映画関連の記事で、「解夏」と言う映画のご紹介があり、とっても興味がわきまして、レンタルビデオショップに、借りに行こうかと思った事がありました～

・・・お買い物の際に、ショップの前を通るので、そのついでに、借りよう～と思って、行きましたら、

なんと、百円均一のショップに、入れ替わっていまして、長年存在していた、レンタルビデオショップが、なくなってしまってました～

 

・・・借りようと思ってから、実行に移すまでに、お時間が経過していました・・・

思ったら、できるだけ早めに、行動に移さないとな・・・と、思わされた出来事でした

 

最近、世の中の移り変わりが、色んな意味で、早いので、タイミングの良い時に、速やかに、やってしまうべきだし、また、

その移り変わりに、着いて行かないといけないんだなと、思った・・・、出来事でした～

 

 

☆タイトルに出て来る、「箸休め」と言う言葉ですが、意味を、文中に書いておきました。（国語辞典調べより～）

クイズではないんですが、文中の答えを、見る前に、1度、ご自分の中で、人に説明できるか考えてみるのも、プチ頭の体操になりますよ（多分・・・）～

 

　

先日、家具屋さんへ行きましたら、こんな時計が、ディスプレイされていました～

文字盤は、数字がありませんが、木に雰囲気があって、ぬくもり感～、感じました～

また、手作り感もあって、ほっこりしました～

 

　

さて、今日は、遅めのランチタイムに、昨夜作りましたカレーを、いただきました～🍛

昨日は、カレーに添える一品を、3種、

↓↓

①胡瓜の香り浅漬け

②胡瓜の中華風漬け

③切り干し大根の甘酢漬け

　

・・・を作りました～

今日のランチでは、その中の、2品（②+③）をいただきました～

 

 

前の記事では、「①胡瓜の香り浅漬け」を、紹介させていただきました～

　

今日は、「胡瓜の中華風漬け」のレシピを、簡単に、ご紹介させていただこうと思います～

 

 

〇胡瓜の中華風漬け

材料）2人分

胡瓜・・・2本

にんにく（小）・・・2分の1かけ

赤唐辛子（薄い輪切り）・・・適宜（目安：1本）

醤油・・・大匙1と2分の1杯

 

 

作り方）

①胡瓜は、まな板にのせ、、麺棒で、全体をたたき、ヒビが入ったら、手で、食べやすく割る。（←細かいのもありますが、大体、長さ5ｃｍくらいに、割りました）

　にんにくは、薄くカットする。

 

②ボウルに、胡瓜、にんにくを入れ、赤唐辛子、醤油を加え、全体に、軽く混ぜる。

しんなりとするまで、冷蔵庫に、2～3時間置いて、出来上がり～

 

　

たたき牛蒡ならぬ～、たたき胡瓜～🥒

 

胡瓜に、ヒビを入れて、割ると、味が染み、味馴染みが、良いようです～

また、風味を馴染ませる為の、漬け込み時間は、2～3時間程度かかりますが、

それまでの、準備は、とても、シンプルで、短時間でできますし、

沢山、作りたかったら、レシピの2倍くらい作っても、何かと重宝しそうです～

 

味付けも、シンプルなわりに、白いご飯がすすむ君～、また、カレーライスがすすむ君系ですよ～

 

　

昨夜の残りのカレーと、添えの、②+③を使って、あっさりめのランチメニューでした～🍛

 

　　

デザートには、姫甘泉（神奈川県産）のすいか～、

ティーは、パッカ（PUKKA ）の、feel  new  と言う、美容と健康に良さそうな、有機ハーブティーを、ホットで、いただきました～☕

 

　

③切り干し大根の甘酢漬けは、長々になるので、レシピは、今回は、省略しますが、

生姜が入って、爽やかで、たくあんのような食感が楽しめ、甘酢風味が、夏向きで、こちらも、②胡瓜の中華風漬けとともに、カレーライスの、箸休め(＊1）に、丁度良い、添えでした～

 

（＊1）箸休め：主となる料理を食べる合間につまむ軽いおかず　　（家にある国語辞典より）

 

　

パッカ（PUKKA ）の、feel  new　は、

アニス、フェンネル、リコリス・・・等を、ブレンドしたティーで、

リコリスの甘味、アニスやフェンネルの爽やかな香りが楽しめる～、ハーブティー好きには、嬉しい味わいの、ティーでした～☕

 

イエローの水色も、とっても、綺麗で、癒されました～💛💛💛

 

 

　

 

また、夏に向く美味しいものを～、色々、ご紹介させていただこうと思います～

 

 

　

 

最後に、今日の縄跳びは、

午後に家前で、100×3＝300回を～、無事、ノーミスで、跳び終えました～

ラジオ体操×3クールの後に跳びました～

 

自粛傾向で、運動不足にならないようにと、跳べない日も、体操だけは、欠かさず、やっております～

縄跳び～、最近、まとめて跳ぶ日が、増えてしまってます～

子供達の夏休みの宿題も、夏休みの後半に慌ててやらないように、毎日、コツコツと・・・が、大事ですよね～

 

天候等、事情は、色々あるにせよ、無理は禁物ですが、

できるだけ、毎日コツコツと・・・を目指して、縄跳びを、続けていければと、思います～

 

 

　

 

 

皆さん～、素敵な夕べを、お楽しみ下さいませ～

 

 

Bonne soirée　～