皆さん～、今日は～
今日は、朝から、とっても良いお天気で、気持ちが良いです～
午後出かけましたが、最近は、二重マスクで～、慣れちゃいましたが～、今日のような日は、暑いですね～
あと少し、バタバタしますが、夜には、落ち着きたいです～
今日も暑いので、アイスティーを～🍹
昨日に引き続き、リプトンの、トロピカルチャージを使って、パイナップル＆ナタデココを添えての、アイストロピカルフルーツティーを、作りました～
自粛が続く中、冷凍食品や、缶詰が、重宝しますね～
保存がきくし、いつでも同じ状態のものを使えるし、カット不要で時短にもなるし、数々メリットがあり、
フルーツやデザートin なアイスティーが作りやすく、ここのところ、毎日のように、楽しんでおります～
ライトめな、シラップ漬けのパイナップル＆ナタデココは、シラップ液をきって、氷をいれたグラスに入れ、アイスティーを、注ぐのですが、
パイナップル＆ナタデココは、甘味～、ほとんど感じずで、スッキリとしたフルーツinアイスティーで、爽やかな後味です～🍍🍹
ナタデ・ココの食感が、楽しいです～
皆さんも、良かったら、手軽に作れ美味しいので、作ってみて下さいませ～🍹
さて、先日、お昼に作った野菜ピラフが余ったので、夜、ヴァン・ショーと一緒に、楽しみました～
これは、インド出身の料理研究家である、ミラ・メータさんの、インドの家庭料理のレシピ本を参考に、作ったものです～
家にストックしてある、ミックスベジタブルが、大活躍なレシピで、時々、作ります～
↑↑（昨年掲載分のフォト～）
昨年も、ご紹介させていただきましたが、手軽なので、何かの時の、参考になるかもしれませんので、再度、レシピを、ご紹介させていただこうと思います～
〇野菜ピラフ（冷凍ミックスベジタブルを使って）
☆材料（3～4人分）
サフランライス・・・茶碗2杯と半分
冷凍ミックスベジタブル・・・1カップ（予め解凍しておく）
にんにく・・・1かけ（薄切り）
玉ねぎ・・・小2分の1個（みじん切り）
しし唐・・・5本（みじん切りまでいかないにしても、細かいめに）
ピーマン・・・1個（細かいめに）
マッシュルーム（缶詰等）・・・50ｇ程度
Ａ）
アーモンドスライス・・・大匙2杯
レーズン（ドライ）・・・大匙1杯
塩・・・コーヒースプーン2分の1杯（本では、小匙となっていますが、Ａ）のスパイスに関しては、小匙より小さい、コーヒースプーンで、匙加減・・・私流の判断。）
ターメリック・・・コーヒースプーン2分の1杯
クミンパウダー・・・コーヒースプーン2分の1杯
コリアンダーパウダー・・・コーヒースプーン2分の1杯
レッドチリパウダー・・・コーヒースプーン4分の1杯
Ｂ）隠し味的
国産大使用で グルテンフリ ヘルシーで 糖質ＯＦＦな カレール・・・小匙1杯
醤油・・・小匙1杯
オリーブオイル・・・大匙3杯
（＊飾り用）
パセリ・・・適宜 （今回は、パセリをトッピングしました）
↑↑（昨年掲載分のフォト～）
☆作り方
① フライパンに、オイルを入れ、火にかけ、
にんにく、玉ねぎ、しし唐を炒め、玉ねぎが透き通って来たら、ピーマン、マッシュルームを加え、炒める。
②さらに、サフランライスを加えて炒め、ミックスベジタブル、Ａ）を加えて、よく混ぜながら、炒めて行く。
③仕上げに、Ｂ）隠し味的・・・を、加える。（←美味しくなりました～！レシピ本には記載なくて、自分流で加えました）
④器に盛り、パセリをトップに飾って、出来上がり～
ちょっとしたおかずや野菜ピラフと一緒に～、
ヴァン・ショーを、楽しみました～
レシピ本では、野菜ピラフを利用して、オムライスも、美味しいとありました～
また、やってみようと思います～
今時は、コンビニにも、スパイスが、豊富に揃っているので、皆さんも、美味しいものを、お作り下さいませ～
8月も、残すところ、あとわずかとなって来ました～
だんだんと～、ヴァン・ショーが、美味しい季節に～
↑↑（久々「冷たい夏」を～
皆さんは、夏の終わりに、どんな曲を、お聴きでしょうか～？）
皆さん～、素敵な夜を～、お過ごし下さいませ～
Bonne soirée ～
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