ティーガーデン

大好きな紅茶を飲みながら、日々の生活で
咲いた花々(さまざまな素敵)をご紹介していきます。

野菜ピラフ&アイストロピカルフルーツティーwithナタデココ&パイナップル et 冷たい夏(サザン)   ~♪

2021年08月25日 16時44分08秒 | Cooking

 

皆さん~、今日は~

 

 

今日は、朝から、とっても良いお天気で、気持ちが良いです~

午後出かけましたが、最近は、二重マスクで~、慣れちゃいましたが~、今日のような日は、暑いですね~

 

あと少し、バタバタしますが、夜には、落ち着きたいです~

 

 

今日も暑いので、アイスティーを~🍹

昨日に引き続き、リプトンの、トロピカルチャージを使って、パイナップル&ナタデココを添えての、アイストロピカルフルーツティーを、作りました~

自粛が続く中、冷凍食品や、缶詰が、重宝しますね~

保存がきくし、いつでも同じ状態のものを使えるし、カット不要で時短にもなるし、数々メリットがあり、

フルーツやデザートin なアイスティーが作りやすく、ここのところ、毎日のように、楽しんでおります~

 

ライトめな、シラップ漬けのパイナップル&ナタデココは、シラップ液をきって、氷をいれたグラスに入れ、アイスティーを、注ぐのですが、

パイナップル&ナタデココは、甘味~、ほとんど感じずで、スッキリとしたフルーツinアイスティーで、爽やかな後味です~🍍🍹

ナタデ・ココの食感が、楽しいです~

 

皆さんも、良かったら、手軽に作れ美味しいので、作ってみて下さいませ~🍹

 

 

 

さて、先日、お昼に作った野菜ピラフが余ったので、夜、ヴァン・ショーと一緒に、楽しみました~

これは、インド出身の料理研究家である、ミラ・メータさんの、インドの家庭料理のレシピ本を参考に、作ったものです~

 

家にストックしてある、ミックスベジタブルが、大活躍なレシピで、時々、作ります~

 

 

↑↑(昨年掲載分のフォト~

 

昨年も、ご紹介させていただきましたが、手軽なので、何かの時の、参考になるかもしれませんので、再度、レシピを、ご紹介させていただこうと思います~

 

 

〇野菜ピラフ(冷凍ミックスベジタブルを使って)

 

☆材料(3~4人分)

サフランライス・・・茶碗2杯と半分

冷凍ミックスベジタブル・・・1カップ(予め解凍しておく)

 

にんにく・・・1かけ(薄切り)

玉ねぎ・・・小2分の1個(みじん切り)

しし唐・・・5本(みじん切りまでいかないにしても、細かいめに)

ピーマン・・・1個(細かいめに)

マッシュルーム(缶詰等)・・・50g程度

 

 

A)

アーモンドスライス・・・大匙2杯

レーズン(ドライ)・・・大匙1杯

塩・・・コーヒースプーン2分の1杯(本では、小匙となっていますが、A)のスパイスに関しては、小匙より小さい、コーヒースプーンで、匙加減・・・私流の判断。)

ターメリック・・・コーヒースプーン2分の1杯

クミンパウダー・・・コーヒースプーン2分の1杯

コリアンダーパウダー・・・コーヒースプーン2分の1杯

レッドチリパウダー・・・コーヒースプーン4分の1杯

 

B)隠し味的

国産大使用で グルテンフリ ヘルシーで 糖質OFFな カレール・・・小匙1杯

醤油・・・小匙1杯

 

オリーブオイル・・・大匙3杯

 

(*飾り用)

パセリ・・・適宜 (今回は、パセリをトッピングしました)

 

 

 

↑↑(昨年掲載分のフォト~

 

 

☆作り方

① フライパンに、オイルを入れ、火にかけ、

にんにく、玉ねぎ、しし唐を炒め、玉ねぎが透き通って来たら、ピーマン、マッシュルームを加え、炒める。

②さらに、サフランライスを加えて炒め、ミックスベジタブル、A)を加えて、よく混ぜながら、炒めて行く。

③仕上げに、B)隠し味的・・・を、加える。(←美味しくなりました~!レシピ本には記載なくて、自分流で加えました)

④器に盛り、パセリをトップに飾って、出来上がり~

 

 

ちょっとしたおかずや野菜ピラフと一緒に~、

 

ヴァン・ショーを、楽しみました~

 

レシピ本では、野菜ピラフを利用して、オムライスも、美味しいとありました~

また、やってみようと思います~

 

今時は、コンビニにも、スパイスが、豊富に揃っているので、皆さんも、美味しいものを、お作り下さいませ~

 

 

 

8月も、残すところ、あとわずかとなって来ました~

だんだんと~、ヴァン・ショーが、美味しい季節に~

 

 

↑↑(久々「冷たい夏」を~ 皆さんは、夏の終わりに、どんな曲を、お聴きでしょうか~?

 

 

皆さん~、素敵な夜を~、お過ごし下さいませ~

 

 

Bonne soirée ~

 

 

 

  

 

 

 

 

コメント (11)
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