皆さん～、今晩は～
＊今日は、京都フォトではなく、西荻窪フォトを、最後に～
今日も、とんでもなく暑い1日に、なりましたね～
こまめな水分補給を、心がけて、1日、過ごしておりました～
今日は、まずは、縄跳びを、チャラにしたくて、たまっていたのを、全て跳んだので、スッキリしました～
600回たまっていた分と、本日分300回を、無事、ノーミスで、跳び終えました～
ラジオ体操は、跳ぶ事に関わらず、毎日していて、本日も、3クールやった後に、跳びました～
600回跳んだ後、用が入ったので、きりよく、いったん終了し、その後、300回跳びました～
気持ちの良い汗をかいて、シャワーを浴びて、気分スッキリしました～
ご近所のお友達も、暑くなるからか、早めに、わんちゃんのお散歩なさっていました～
コロナ禍～、運動不足にならないように、心がけ、それと、水分補給は、欠かさずに、こまめに・・・
伊右衛門のラベル付きのを、今回は、飲みました～
スーパーでかなり安価で購入したものです～
コンビニで購入するより、かなりお得です～
・・・が、私は、コンビニでも、ついでの時に、ドリンク類購入するのですが、
コンビニで伊右衛門のお茶を購入の場合は、ラベル付きも、ラベルレスも、販売価格は同じなのだそうです～（コンビニのスタッフさんに、確認しました～。）
（＊ラベルレスは、全国のコンビニ、交通売店で、展開）
ラベル裏に、おみくじあるって～（笑）
・・・特に、役立ちそうにないですが、プラごみ分別の際に、めくるついでに、見てみたら・・・、
「小吉」でした～（苦笑）
今日は、ビストロ・パ・マルのレシピ帖を参考に、アレンジして、パイナップルのコンポートを、作りました～
レシピ帖には、桃のコンポートと、パイナップルのコンポートが、掲載されていて、
今日は、パイナップルのコンポートを～
レシピ帖の分量と、アレンジの分量と、両方、掲載しておきます～
カッコ内の分量は、ビオラアレンジの分量です～
〇パイナップルのコンポート
材料）
カットパイン（フレッシュ）・・・400ｇ （334.5ｇ フレッシュカット後の軽量分）
グラニュー糖・・・150ｇ （喜界島粗糖・・・30ｇ+アガベシロップ・・・大匙1杯）
水・・・240ｍｌ （230ｇ）
バニラビーンズ・・・1本 （1本）
レシピ帖より、大幅に、甘味を、減らしましたが、大成功でした（美味しく出来上がりました）～
作り方）
①バニラビーンズは、縦半分にカットし、さやから種を、包丁でこそげとる。
②鍋に、グラニュー糖（自分は、喜界島粗糖＋アガベシロップ）、水、バニラビーンズの鞘と種を入れて、沸かす。
③沸騰したら、カットパインを入れ、再度沸騰してから、3分煮る。
粗熱がとれたら、冷蔵庫で、冷やして、出来上がり～
パイナップルのコンポートと一緒に、
リプトンの、カフェインレス（ディンブラ100％）のティーバッグを、アイスティーでいただきました～🍹
ここで、コンポートについて～
コンポートは、フルーツを、シロップで煮て作る、フランスの伝統的な保存法と言う事です～
使うフルーツは、フルーツそのものに、甘さが足りなかったり、また、食べきれなかったりしたフルーツ（沢山のいただきもの等）を、コンポートにするのも、おススメと言う事ですね～
保存するほど、作ってないので、私は、今回、甘味を少なくしましたが、
保存を考える場合には、やはり、レシピ帖通りの、甘味を、加えた方が良いのかな～と思います～
バニラ風味に仕上げた、この、パイナップルデザートは、
バニラの甘い香りが優雅で、甘味も抑えめで、自分好みになり、
やみつきになりそうな、美味しいデザートとして、楽しめました～🍍
ちなみに、フランス人は、「デザートがないと、食事が終わらない」と言われるほど、甘いものが、お好きだそうです～
今日のような、暑い日は、風を心地よく感じられそうな、山下達郎さんの、「風の回廊」を～
〇風の回廊（コリドー）
心には つむじ風の
扉へ続く 回廊（コリドー）
陽だまりに 髪をとかす
今でも君は そこにいる
振り向いた坂道
涙さえ 見せないで
去って行った
遥か遠い日の 後ろ姿
なんて優しく甦る
ｉｎ ｔｈｅ ｗｉｎｄ ｉｎ ｔｈｅ ｗｉｎｄ
Ｙｏｕ ａｒｅ ｇｏｎｅ ｉｎ ｔｈｅ ｗｉｎｄ
愛は砂のように
僕の指のすき間を
こぼれていったけれど
今も心には
つむじ風の扉へ続く回廊（コリドー）
遠い日々への回廊（コリドー）
遠い日々への回廊（コリドー）
ｉｎ ｔｈｅ ｗｉｎｄ ｉｎ ｔｈｅ ｗｉｎｄ
Ｙｏｕ ａｒｅ ｇｏｎｅ ｉｎ ｔｈｅ ｗｉｎｄ
回廊：建物をとりまく、長いろうか
この曲は、手持ちの、ポケット・ミュージック等に、収録の1曲です～
兄が聴いていた事で、昔から、自然に、耳にしていた曲でした～
山下達郎さんの定番とも言える楽曲～
誰もが持つ、”はるか遠い日の想い出”に続く、回廊でしょうか～
素敵な想い出って、心地良いですよね～
きっと、誰もが、何かしら、そんな想い出、あると思います～
そして、何かのきっかけ（つむじ風）で、ふと想い出すのも、良いものですね～
私も、昨日の記事を書いていて、色々、コメントいただきまして、昔懐かしい喫茶店の想い出が、よみがえりました～
・・・酸いも甘いも、色々な経験の中で、出会って来た人達とのめぐり逢いもまた、素敵だな～と～
↑↑
今日は、京都フォトではないですが、懐かしい～、「ちょもらんま酒場 西荻窪店」（2018・夏）フォトを～
この時は、フランス人男性の方の、自作映画（怖い話）を見に行った帰りでした～🍜
だんだんと暑さが緩和して、そのうち、大餃子や、野菜たっぷりのタンメンが美味しい季節になって行きますかね～（笑）
＊チョモランマ：ヒマラヤ山脈にある世界最高峰の山、エベレストのチベット名～
チョモランマ酒場は、手作りの大餃子と、昼は食堂、夜は酒場、ボリューム満点の料理で、世界一を目指していらっしゃる、頼もしいお店です～
皆さん～、素敵な夜を～、お過ごし下さいませ～
Bonne soirée ～
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