東京紀行３

３日目。
本日は神田に宿泊。まずは明治３８年創業、現在の建物は昭和２年に建ったという居酒屋「Ｍ」へ。この店は猛烈に混むのだが、まだ時間が早いので入口付近の席に着いた。



酎ハイ、牛にこみ、馬刺し（赤身）を注文。この店の牛にこみはモツではなく、肉の部分でやや甘い味付け。七味をかけてたっぷりの肉を味わう。





馬刺しは多分生肉だと思う。脂はないがあっさりしたところをネギと生姜、ニンニクなどの薬味で。食べ物はいつもの事ながら満足するも、客だか何だか分からない若い奴が「店長さんは居ますか」と集団で店を出入りして、しかも戸の開け閉めも満足にできない。入口側の私は、ちょっと落ち着かなく退店。いったい何だろう、取材でもしようってのかな？

次はバー不毛地帯の神田で発見した「barＤ」へ。「開店１５年になりました」というマスターだが、バックバーを見ただけで、モルトウィスキーへの相当な力の入れようが分かる。何しろ店の名前の入ったラベルのボトルがあるもんな。

と思いつつ、蒸し暑さにジンフィズを注文、味はさっぱり。２杯目に「夏のメニュー」として掲示されていた「冷やしアードベッグ」を注文。この店、アードベッグのボトルの種類がもの凄く多いので、おすすめモルトだと思う。それを夏向けに冷凍庫で冷やしているらしい。冷やし加減にぴったりの薄く切れ上がったグラスで飲むアードベッグは、最初は軽やかだが、段々と底力と言うべき強い香が立ち上がってくる。

最初は客が私一人のため話題にも困ったが、門前仲町育ちのマスターは仲良くなれば色々と話が出来そうだ。



神田駅に戻り、３軒目は本で見かけて知ってはいた「Ｄ」。ハイボールを１杯だけ。だって、先客がカラオケで「川の流れのように」を歌っているんだもん。私よりさらに前世代向けの立ち飲み店である。

ハイボールの向こうにカラオケ画面
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４軒目は「スタンドＡ」。こちらもいわゆる昔ながらの立ち飲み屋さんである。最近めきめきと増加しているお洒落な立ち飲み屋は、もちろん酒の種類は豊富だし、きれいでつまみも良い。だけれども、私を含めたおっさん達のためにもこういう店も生きぬいて欲しい。と力を入れるまでも無く、店内はオヤジの集団でほぼ満員だ。





ハイボールとタコブツ（なかなか旨い）。追加して頼んだ焼鳥は３本２５０円、パックに包まれた姿は明らかに不味そうだが、これが意外に良い。もちろん焼きたての香ばしさは無いが、肉は柔らかくパサパサにならず、絶妙な塩加減の味付けだ。４軒回ったところで、ホテルへ。



不思議と旨い
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（１２２４９歩）