中華料理屋さんのラーメン

土曜日に激しく遊んだ二日酔いを抱えつつ、日曜日は出勤となった。とはいえ、ダラダラと午前中に昼食。何となく以前から気にはなっていた狸小路そばの「Ｋ」へ。



体調は復活しかけていたが、かなりメニューに迷った末「鶏の塩ラーメン」にした（メニュー名は適当。思い出せない）。すぐに到着したのは、麺の歯ごたえ良し、スープは相当さっぱりなラーメンだ。もちろんさっぱりと言っても十分においしい。

そして上に載った具がまた良い。鶏はスープより僅かに濃い味付で、非常に柔らかく水気を残している（味付して蒸してあるのか？　火加減を相当考えないとできないな）。後はパリッとした青菜、刻みネギだけという潔さだ。



最後にラー油をちょっとだけという手も考えたが、胡椒を少しかけて完食（私はもちろん麺類を食べている後半戦にならないと薬味を使わない）。この店は非常にメニューも多いし、絶対近いうちに再訪だな。