我が意を得たり！

本日は会議が順調に終了し、早めにすすきのの北側、バー「ｎ」へ。久々の来店かな。

今日はベリー系の仕入れが充実しているというので、１杯目はブラックベリーとラムのカクテル。ちなみに他にはラズベリーと何かがあったような気がする。マスターによると「３種混合もできますが」というと、大体それを頼まれることが多いとか。



なぜか写真を斜めに撮ってしまったが、非常に美しい色。味は酸味が効いていて、アルコールを感じさせない（イイのか？）。

２杯目はこの店では初めてかな。アップルカーを注文。コアントローの代わりにトリプルセックを使用するレシピである。これでキュラソーが控えめになり、カルヴァドスとレモンのシンプルな味わいが前面に出てくるので、実にいい味となった。そうなんだよ、コアントローが出過ぎると、どこかしつこい感じになるのだが、これならベースの酒の味がしっかり分かるカクテルと言えるだろう。

３杯目はレシピを言って作ってもらうシリーズで、例の弧拳。実にアルコールたっぷりで酔っ払ってきた。



外に出ても、まだ明るさが少し残っている。札幌の良い時期はもうまもなくだ。

中国家庭の味

本日は久々にバスセンター駅近くの中華料理「Ｔ」で昼食。１３時を過ぎるとバッタリ客がいなくなるようで、慌ただしくなくて良かった。ランチメニューから豚バラの蒸したものの定食を注文。

ここは中国家庭の味というか、（本当の所は分からないが）日本化されていない味を安心して堪能できるのだ。豚バラは各種香辛料の感じられる（辛さはなし）いい味のタレがかかっていて、ご飯との相性も抜群。肉は薄切りで１０枚近くあったかな。これで一杯やっても良いだろうと、昼から想像が広がりそうになった。

その他、中華スープ、ザーサイ、サラダ、食後にコーヒー。今日も申し分のない味だった。