なんだかんだで

すみません、ついサボり癖がありまして＾＾；なんと5月最初の更新です。5月の連休は、連休の中日(ドラゴンズではない)の平日に、千葉県の磯に行ったくらいです。中日ということで、ナゴヤドームでの世界総選挙、楽しみですね。だーすーがんばれ！

連休は弟が帰省してきたためそこそこ楽しい日々でした。そんな中、東京築地からある魚が届きました。

ヨコスジカジカの雄

ヨコスジカジカ。この魚を食するのは2回目。前回入手した羅臼のヨコスジカジカはこちら。今回の個体は北海道厚岸産で、前回の羅臼(根室海峡)とはことなり太平洋岸の産。上の写真の個体は雄で、腹鰭が大きく黒い斑点がある。

ヨコスジカジカの雌

こちらは雌。雌の腹鰭は小さくて一様に白っぽく斑点がない。カジカの仲間は外見で雌雄を見分けられる種類が何種かいる。2年前に食したオニカジカもそうだ。オニカジカの雄は立派なモノを持っていたが、ヨコスジカジカの雄はもっていなかった。繁殖期になるとモノが出てくるのだろうか。雌は生殖巣も確認したが、まだあまり発達してはいなかった。

カジカといえばだいたい唐揚げとか、鍋、汁といった料理方法だろうが、今回は暑かったのでお刺身にして食べた。食感がよく意外と美味である。