シュラスコとムケッカ

　山崎パン・ランチパックでワールドカップがらみの期間限定
　シュラスコは、大きな肉の塊を串焼きにして、少しずつ切り落として食べるブラジル料理。というのは知ってたが、ムケッカって？
　検索したら、これもブラジルのバイーア地方の郷土料理。初めて知った～　シーフードと、デンデ油（デンデ椰子という椰子から取れる独特のオイル）で炒めた野菜を、ココナツミルクで煮たシチューのような料理だそうな。詳しくはこちらで。
　探検家カブラルが初めてブラジルに到着したとき、原住民が提供した料理が原型とは、由緒と伝統がある。そのムケッカ“風”のフィリングはどんな味かな
　次男がランチに持っていってしまったので、私は食べてない。発売期間中に自分用に買いに行こう（笑）