本日は有明の某国際展示場でお仕事。
というわけで、最近定番になりつつある秀味にやってきました。
頼んだのはもちろんタンメン＆半チャーハン
まずはすぐ出てくる半チャーハン。
こちらのお店の半チャーハンはチャーハンの注文があった際に多めに作り、その作り置きを半チャーハンに回します。
作り置きが無いときは注文時に作るのですが、今回は作り置きの方でした。
ただ、こちらの作り置きもこれはこれで味が馴染んで悪くないと思います。
そしてやってきたタンメン。
注文ごとに野菜を炒めて丁寧に作られるタンメンですが、本日はタンメンの注文が集中していて、一気に5人前を作るというのは流石に・・・なのか、少々野菜がクタ気味。
昼時の忙しい時間だったので仕方が無い部分もありますが、2人前くらいをまとめて作るのがベストだと思います。
しかし、炒めたニンニクが香ばしく、煮干の効いたあっさりのスープともいい感じの相性。
結構な量の胡椒が入っていて、煮干を邪魔するのかと思いきや意外にも調和しているのが不思議。
本日も美味しい一杯。
次回来訪した際にはスープを堪能する為に醤油ラーメンも食べてみたいと思います。
ごちそうさまでした。
ではでは
【ラーメンデータベース】
【地図】東京都港区海岸3-19-2-105
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