はちきんizyのアメリカ丼

料理にすると丼カップル
はちきんイジーとアメリカンいごっそうバッキーの
山あり谷ありの国際結婚ブログです。

僕の心配、、夕飯は、、

2014-10-15 | 次女の子ども


学校にカメ君を迎えにいくと

いつもは ニコニコ顔 のカメ君が

むっつりした表情で歩いて来る。






何か嫌なことでもあったんかな と考えていると

" 破いて!"

手に持っていた 猫の切り絵 を私に差し出し






こう続けた。

"ママは猫のアレルギーを持ってるのに

学校で 猫を作らなくちゃいけなかったんだ、、、"



どこにも持っていけない怒りのような想いで

心がずっしり重くなっているような表情、、、


まあ ママの事を こんなに想って、、、と 感動したり

えっ? この子 ほんとに

絵の猫でアレルギー起こすと思ってるの、、、、と

そんな気持ちがぐるぐる 頭を回った、、、わたし、、。






娘が作ったご飯入りブリトが美味しかった。

トテイラースキンにはオリーブオイルも

たっぷり塗ってから焼く。

私たちはひき肉を使ったが




さいの目切りにしたステーキを使うと

美味しさもUP するだろう。





明日は6ヶ月に1度ある歯のクリーニングがあるので

休みを取った。

"働きたかったら午後から来てもいいからね"

中華シェフに言われたが


"夫も来るので ゆっくりしたいです。" と言って断った。


ただ その夫と 最近 どうもうまく行かず

ちょっとした事で口論になる始末、、、。


夫と言うことでの 期待と甘え、、、

きっと 犯人は其奴であろうが、、、。

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ドラゴンロールの作り方、、アメリカン寿司2

2014-10-14 | 食べ物

私が作ったドラゴンロールは

マヨで和えたカニカマの上にエビ天をのせ

アボガドとキューリを加え 裏巻き するので




内側にカールしたエビは

まっすぐにし、揚げる必要がある。


この年齢にして 始めて その方法を知った私、、、

初チャレンジをした。


海老の両端を引っ張り

内側に3箇所程 小さな切れ目を入れ

棒を差し込み




天ぷら粉をつけ

棒と一緒に揚げた。



この方法は

ドラゴンロールを紹介していたアメリカ人のブログで見つけたので

日本でのやり方と違うかもしれない、、。



スリムな容姿の海老天の出来上がりに





ちょっと感動、、。




裏巻き した巻き寿司の上に





薄くスライスしたアボガドをのせ




ラップで包み その上から簀で 軽く押し





ラップと一緒にスライスする


アボガドを薄くスライスする方法は

一枚スライスする毎に

アボガドを少々左に移動させ、

3分の1程 オーバーラップさせながらスライスを続ける。

それらが4ー5枚になった所で

包丁を使って持ち上げ

巻き寿司の上にのせる。


私はこの作業が苦手で


"You can not do it "

言う声を 何度も 聞く羽目になった。苦笑







つけソースは 前に紹介した ピリ辛マヨソース





ムースにいたアメリカ人たちにも人気だったこのソースだが


日本での生活が長いハーフのパットさんは

わさび醤油 が好みのようだった。


"これに ガリとあがり があったら 完璧ね" と パットさん、、、


"ガリ? よくそんな言葉を覚えてるね"
と言うと


うふふ と笑った彼女が


"日本人って I got it って言うのが下手じゃない?

でね アイ ガリ 、、、、って言わせたら

I got it. って

上手に言えたのよ"


その昔

音楽関係の仕事をされていたパットさんが

その発音が下手だった ある歌手 との

そんなやり取りを思い出し

懐かしそうに話された、、、。


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アメリカン寿司1、、、アボガドの実の取り方

2014-10-13 | 食べ物


日曜日の今日、カリフォルニアロールと ドラゴンロールを作って

ムースに持って行った。

思ったより時間がかかり

午後3時を過ぎてしまったが、、

偶然 寿司の好きな人が多く集まっており

好評、、、だった。






寿司コーナーでの仕事は、

お米を炊くことから始まり

次に

数多くのアメリカン寿司に使う

アボガドをスライスする作業 に入る。


それがうまく運んだ日は

仕事も順調に運び


時間内に ケースを一杯にする事も出来る、、、ほど、、、


硬過ぎるアボガドや

実が黒ずんだアボガドに出会うと、、、


その時点で時間を消耗してしまう。



ご存知の方も多いでしょうが、


今回この仕事について知った

アボガドの実の取り方をご紹介、、。



まず 半分に切れ目を入れて





ツイスト



種のある半分には

包丁の角を差し込み ツイストすると



種も簡単に取れる。


この作業で 手を切りそう に思う私は

思いっきり包丁を種に差し込むことが出来ず

失敗することは多い、、。





皮は手で剥ぎ取るか

硬い場合はナイフで皮を剥ぐようにして取る。






先週 ムースであったファンドレイジングで

バッファローウイングを作ったバッキーは

前夜 FBに載っていたデザートも作ったが、

その出来栄えが

思ったほどでなかった事から

ムースに持っていかなかった。


さほど悪い出来でもなく

かかった材料費も考えると

無駄にするのは勿体無く、、、

持って行けばいいと 私は思ったが、、、。








それが記憶に新しく

寿司を作りながら

多くの人に好まれる物を作らなくては、、、と

そんな気持ちに追われてはいた。



明日はイリノイから仕事に行くので

今晩はこれで、、、


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子供の保険は、、

2014-10-12 | アメリカのニュースあれこれ


"毎日 疲れてたまらない、、、

鉄分のサプリを摂っても ジムで運動をしても

何の変わりもなくて、、、"


20代の娘が 疲れた顔つきで言う。



娘は朝5時過ぎに起きるが

就寝するのも早く

毎日 7ー8時間はたっぷり寝ている。

それに比べ

体の疲れを 全く 感じない、、私、、50代、、

何処から 来るんだろう このエネルギー、、、笑





教職についている娘は 本人の医療保険は無料

ただし 子供達を彼女の保険に加入させると

毎月 4ー5百ドル (4ー5万円)かかるようだ。

そんな余分のお金はないので

19歳までの子供が加入できる医療保険

Hawk-I (Healthy and Well Kids in Iowa )の

手続きをしているところ、、、。


ファミリーサイズや 収入にもよるが

娘の場合は 月 二人で40ドル(4千円)と言う。






そんなある日 職場で医療保険の話になり

寿司シェフと中華シェフ夫婦の2歳と5歳の子供達も

同じ医療保険に入る手続きをしている所と知った。


驚いたことは

フルタイムで働く 寿司シェフと中華シェフは

会社の医療保険に加入していないと言うこと。


"ワタシ、、ホスピタル イカナイ ヨ"

言う寿司シェフに

"医療保険に入っていないと

罰金を支払うことになるはずですよ"



話したことだが、、、。

そのことを知らなかった寿司シェフは

驚いた表情で


"ダレモ ナニモ イワナイヨ"
と 、、、。



家庭事情によっては

罰金の免除を受けることもできる らしいが

彼らはその対象にならないように想像する。



人によっては、、、特に健康な若い青年たちは

保険料を支払うよりも

罰金を選択する人も多いとも聞くが、、、。






土曜日の今日はカメ君のフラッグフットボールを見に

バッキーと アイオワへ、、、




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ミツワから日本食料品、、、

2014-10-11 | 友人たち

今週の月曜日にハーフのパットさんと 理髪師のジェイク君が

シカゴ郊外にある 日本食料品店"ミツワ" に行く

と言うので

ショッピングリストを作って

買い出しを頼んだ、、、。


タイムリーにも今晩 家に帰る道

パットさんに遭遇

頼んだ食料品を受け取って来た、、、

ショッピングリストには

具体的な名前やサイズなどを記入していなかったので

パットさんが それらを選ぶのに

とても苦労された のが

商品をみて感じられた、、。



例えば、、、こんにゃく、、、

私はごく普通の四角いこんにゃくを思って

コンニャク3つ と書いたが

パットさんが買って来てくれたのは、、

サイコロこんにゃく、、に

お刺身こんにゃく、、、


みりんやすし酢も 超小瓶、、、、笑


商品を目の前に どれにしようか

悩んでおられたパットさんが

見えるようだ、、、。




日曜日はLightningのゲームをしに ムースに行くので

職場で習ったアメリカン寿司を作って

持って行こうと思う。


買い物をして来てくれた ジェイク君とパットさんに

たくさん食べてもらおう。






家庭内別居と”みつわ”で残念
 7月に日本の食料品店 ”みつわ”で買い物をした際スタンプマンス であった事から   500ドル近い買い物をした私とパットさんは50ドルの商品券を頂き  翌月の8...




丁度 去年の今頃 ハーフのパットさんと

"みつわ"に行ったんだった、、。


アメリカ人の中でパットさんと話していると

彼女の日本語が あまりにも上手 なことから

日本人のように見えるけど


ミツワに行くと

周りがアジア人ばかりのせいか


途端に パットさんの顔が白人に見えて来るのも、、、不思議、、、


私がティーンの頃 、、、、

ハーフのモデルさんやタレントさん、、、


高見エミリーとか シェリーとか 、、が (古ッ)

活躍し始めた頃で

彼女たちの 容貌に憧れていた頃もあった

日本に住んでいたパットさんの話では

その容貌の為、、、ハーフと言うことから

虐められた事がある

そんな話をしてくれたことがあった。

そうして 自分のアイデンティティー

悩まれたそうだ、、。



さて 刺身こんにゃくをツマミに

ビールでも飲みながら バッキーの帰りを待つことにしよう、、。


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人気寿司ソースレシピ~

2014-10-10 | 食べ物

アメリカンなお寿司には

アボガドや天ぷら、カニカマなどがよく使われるが

それらの寿司にかけるソースの一つで

アメリカ人に人気の

ちょっとピリ辛のソースをご紹介



マヨネーズ 8


Sriracha Hot チリソース 2



すし酢 1


レモンジュース 1


この割合で これらを混ぜ合わせ

出来上がり。


天ぷらの入った巻き寿司に とてもよく合う。


お寿司の写真は ドラゴンロール

(サイトから拝借)


この店の ドラゴンロールは

マヨであえたカニカマ、キューリ、アボガド それにエビ天を加え

裏巻き したものの上に

薄くスライスしたアボガドをのせている。




あっという間に 明日は金曜日

仕事を終え すぐに イリノイの家に帰る予定。

週末は 金土日とイリノイで3泊し

月曜の朝 イリノイから仕事に行くことにした。

その方が ゆっくり 出来る、、、


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キツイ女だけある。

2014-10-09 | 友人たち


気分が悪い、、、

寿司シェフが ぐったりしていた 今日、、。


"ワイフを早退させたら、、、?"


寿司シェフのご主人である中華シェフに提案すると

"チャイニーズは病気でも働くんだ。"
と言う。


(あっ、決して嫌な感じでいったんではなく、、

中国人は働き者であることを言おうとしたんだとおもう、、、、。)



寿司シェフの額に手を当てると

熱があるのもわかるほど、、、だった。

いい具合に 今日は

寿司バーも中華も

寿司シェフは裏の部屋で座ってゆっくりは出来た。


アメリカに来て まだ5年しか経っていない寿司シェフだが

2年前にすでにアメリカの市民権を取っている。

それは 中国に住む彼女の両親を

アメリカに呼び寄せる為 だった。


今はこの街に家も買った二人だが

ここに来る前は

車で1時間ほど先に行った町にある中華のレストランで

働いていた寿司シェフ、、、、

"住み込み出来た、、、から、、、" と 聞いて


家族で一部屋に暮らしていた彼らの姿が

目の前に広がった。


こんなに キツイ女だけある,,寿司シェフのこの頑張りよう、、、


言葉も不自由な異国で生きていく為に

がむしゃらに 働き

家族の為に

しっかりとしたファンデーションを 築こう と

頑張っている姿に

応援する気持ちでいっぱいだ。

頑張れ!! チャイナ ビッチ、、、、笑、、、


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仮装はこれ!、、にしようかな、、

2014-10-08 | パーテイーとバーあちこち
9月からハロウィングッズが店に登場するアメリカ



仮装するのは 子供だけでなく

あちこちで催されるコスチュームパーティーで

大人も楽しむ。





その昔は手作り衣装が多かったが

今では

手頃な値段で 豊富なデザインのコスチュームが

子供用から大人用まで売られるようになった。




さて 私たちも例年のごとく

ムースであるハロウィンパーティーに行く予定だが




衣装を考えるのもめんどくさく

数年前にバッキーが着たヒッピーのコスチュームに合わせ

私は家にある物を使って

二人でヒッピーになろう と 思っていいた所

ピンタレストやアマゾンから

仮装のアイデアや商品の情報が

メールチェックする度に入ってくる。


その中にあったヒッピー嬢の

金髪のロングヘヤーが目に飛び込んで来て、、、

憧れのロングヘア~ それも金髪、、、に

心が傾きつつあったが、


アジアン婆さんに金髪のロングヘア~は、、、、、、、

ちょっと、、、キモイ



、、、と

ピンタレストに出ていた仮装で

映画 "ティファニーで朝食 " のオードリーの装いをしたゾンビを思い出し

ゾンビメイクを使って

金髪ヒッピー嬢 ゾンビになろう、、、

そんな方向に行きつつある。



めんどくさいと 言いながら 考え始めると、

止まらない、、、笑


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災難にあったご家族に

2014-10-07 | Moose関係


日曜日はムースであったファンドレイザーに参加

今回は

半年程前に 家事で家をなくされた 上に

その数カ月後に 鉄道で働くご主人が

勤務中 事故に遭い

右腕と右足を失われる という

大きな災難に遭われたご家族の為のファンドレイジング。



今回で2回目になる。

事故後 しばらく ICUに入っておられたご主人も

この日 ご家族でムースに足を運んでくださり

彼らの顔を見られ

安心もしたが

かける言葉が見つからず、、、

会釈するぐらいだった。


彼らには3人の小さなお子さんがおられるんだが

その日、別部屋にあったおもちゃで

無邪気に遊ぶちびっ子達の笑顔が、、、、眩しかった。




この日 バッキーとジェイク君は

バッファローウイングを販売


揚げたウイングに ソースをかけ

スロークッカーで保温したウイングは




7ドルで食べ放題


使ったソースはこれら、、、





スイートチリソースと パルメジャンが人気だった。


ウイングを頬張りながら

グアム出身の兄弟による



ライブのミュージックを楽しんだり




ファンドレイジングにつきものの

フィフティー フィフティーや

サイレントオークションなどで 賑わった。



今回のサイレントオークションで

パットさんが 競落とそう

力を入れていたのは、、、こちら





"日本ではね ドンペリって呼ばれて人気のシャンペンよ"


いつもながら

私より日本のことにお詳しいハーフのパットさん、、、、です。



今回のファンドレイジングも

これといった仕事もせず

飲んで食べて催しを楽しんで終わってしまった私だが

バッキーは 何かしらにつけ

細かい仕事も一人でして マメに動いていた、、、な~。


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Gone Girlを見た。

2014-10-06 | 映画 芝居 テレビ番組 等など


"映画でも見に行くか"

バッキーから 急な 誘いがあった土曜

シャワーを終えるや すぐに

隣の町の映画館に車を走らせ

今 人気を呼んでいる映画 "Gone Girl" を見に行った。







6時前に入ったので チケットは二人で

13ドル(1300円)

田舎ということもあり 安い、、、けど

この値段に慣れているので

映画に行くのは それはそれで 贅沢な事


見る価値のない映画に当たった時は

ガッカリ度も大きい。


今回はその価値が充分ある映画に 大満足!

ただ 感情移入がしやすい私は

映画館を出てしばらく

サイコ ビッチの奥さんの気分に浸ってしまったが、、、。。笑



ストーリーは、、、

5年目の結婚記念日に姿を消した奥さん、、、

どのケースでもあるように 疑われる夫、、、

次々に夫の秘密も暴露されて行き、、、。



、、、、、と 何時ものパターンで話は進んでいくが、、


奥さんが企てた事件だと 推測出来た頃

話もそう展開していく。


そして巧みな彼女の手口に、、、


頭の悪い自分には出来ないことを

   変わりにしてくれているかのような、、、

     快感と一緒に見入ったのは


うまく行っていなかった

過去の結婚生活があったからだろう、、、。



奥さん役をした ロザムンド パイク の演技はオスカーもの


この映画は、、、お勧め。





日曜日の今日はムースであったチャリティーイベントで

夜まで過ごしたので もう一泊イリノイでし

明日の朝早くアイオワに向かうことにしました。

映画の内容や感想など

説明不足な書き方になってしまいましたが、、、

今晩はこれで、、

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サプライズは、、、

2014-10-05 | Buck& Me中年夫婦の毎日

木曜日の朝

思いもしなかった サプライズの訪問があった。


日曜日に働いた代わりに 平日の休みを貰ったバッキー

連絡もせず、、、

ドアもノックせずに、、、、娘の家に入って来る。


用をたしていた私は アタフタ、、、。

トレイラーパークに住んでいる と言う事で

どうも悪いイメージが頭にあり、、

ろくなことを想像しない、、、。




入り口のドアの調子が悪く

雨漏り もするので





その修理に来てくれたバッキーを残し

私は仕事に、、、。



帰って来ると、、、、

私が使っている寝室に

こんなプレゼントを発見、、、。





タンスがないので

ミルクが入った箱を積み重ね





タンスがわりにしていたのだが

こっちの方がオーガナイズしやすい


何やら 寮に住む学生気分、、、笑


けいちゃんたちのバンクベッドも





出来上がり、、、




ミルクの箱は気に入っているので

小物をオーガナイズするのに今も使っている。


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林檎サイダーはHotで、、

2014-10-04 | 食べ物


"Open"とサインのある建物は

果樹園にあるショップ




果樹園には りんごの他に

アジアンペアーと呼ばれる梨の木 もあり

案内をしてくれた人がそれらを紹介してくれたが、




見るだけでなく

味わっても もらはなくては,,




大小いろんなサイズの梨の入った 袋入り を買って来た。


アメリカのスーパーでも見られるようになった梨だけど

高いこともあり 我が家のテーブルに並ぶのは

年に数回、、、。


梨の他、、、、


アップルサイダーやスパイス

アップルブレッド と

この地方で作られた蜂蜜まで、、、、買ってしまった、、、。





アップルサイダーは圧搾したリンゴ果汁

この季節にスーパーのフルーツコーナーでも売られてもいる。



スパイスが加えられた ホットのアップルサイダーは


その香りと一緒に

ちょっと甘酸っぱくて 最高!



ここで私が買ったスパイスは ティーバッグになっており





カップに入れ レンチんしたアップルサイダーに

つけておくだけで

美味しいホットサイダーが出来あがる。

昨日から又 冷え込んで来たこの地方、、





身体はあっためてあげないと、、、ね。




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初Field Trip に付き添って、、、

2014-10-03 | 次女の子ども


火曜日の朝 カメ君のキンダーのクラスで

約2000本の木がある"りんご果樹園 "

見学に行く催しがあったので

付き添い として 私も参加して来た。





思ったより多くの保護者の方達が参加していた上

パパさん達の姿もあり 驚いた。



カメ君とデスクを一緒にするB君のママと娘は

同じ大学に通っていた事もあり

顔見知り。

それもあり 子供たちも すぐに 仲良しになった。

手を繋いで歩く後ろ姿が






何とも 可愛い、、、。



果樹園の方も

こうした催しに慣れているのだろう




まるでキンダー(小学1年に上がる前の学年)の

先生のような口ぶりで

リンゴの説明をし,案内してくれた。




リンゴの名前は 美味しい意味と同じ"デリシャス" で

お尻のくぼみは5つ であること。


リンゴを木から取る時は



来年,実となる部分を

痛めないように取る、、、など


始めて知った事柄に 、、


、、 、ばあさんも 勉強になりました、、。



カメ君が手を握ったのは お友達だけでなく

彼に近づいて来た、、、、、、


私の手も

ギュッと握りしめてくれたのだ、、、。





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障害を持った僕も1年生、、、

2014-10-02 | アメリカの家族


"今日は学校でファミリーピクニックがあるからね"

娘からテキストが入った月曜日

仕事を終えてから

4人でけいちゃんたちの学校に行って来た。





用意された食べ物は

個人個人で その場で買い

それぞれの家族でブランケットやチェアーを広げ






ピクニック



食後、紅葉した葉をカリフォルニアに住む義母に

送ってあげようと 集めていると


"イジー" と誰かに呼ばれ


声のする方を向くと

遠い親戚にあたるペムさんが私に手を振っていた。

((彼女のご主人のお兄さんは

バッキーの妹の旦那さん、、だから、ダブル義理関係の方、、))



ちょっとした事から

20代で他界したペムさんの義弟さんの話になり、

彼が残した息子さん、、、ブローリー君も

今年から 小学校1年生になると聞き

様々な想いが巡った。




義弟さんはイラク帰還兵、、、

若くして発癌、、、。

生を受けたブローリー君は

知的そして身体的な重度の障害を持ち生まれた。


私が知るアメリカでは

障害者も通常の学校に通い

ホームルームは 皆と共にし

それぞれの生徒のニーズに合わせた指導の元で

教育が行われる。


カメ君のクラスには視覚障害を持った子が一人いるが、

学校にはその専門教育を受けた先生がおり

設備も整った別部屋で

その子の教育が進められている。


ブローリー君も彼の地区にある 通常の公立の小学校

教育を受けていると聞いた。


座ることも喋ることも出来ないブローリー君の

手や身体に 触れながら

常に 言葉をかけていた

若いママの姿が目の前に広がった。





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青木選手とハイファイブ"おめでとうロイヤルズ"

2014-10-01 |  スポーツ


" Nori aoki とハイファイブしたよ"

金曜の夜

シカゴにナイターを見に行った娘から

テキストが送られて来た。



彼女が Nori Aoki と呼ぶのは

カンサスシティーのロイヤルズでプレイする

青木 宣親(あおき のりちか)選手 の事、、。


この夜

シカゴ ホワイトソックスを負かしたロイヤルズは

29年ぶりに プレイオフに出場する事が決定し

シャンペンをふりかけての

お祝い騒ぎだったようだ。



業者から このナイターのチケットを貰ったバッキーは

仕事で行けなかったこともあるが

何より

けいちゃんとカメ君に プロ野球観戦の体験 をしてもらいたく

娘に手渡した。


ナイターでは花火もあるし 、、、

(娘の話では約20分間続いたらしく大満足、、、、)


席は前から3番目、、、

球場が目の前にドンと広がり

迫力も違う。


観戦中にけいちゃんたちが

    ホットドッグを食べてる様子や

投げられたTシャツをキャッチした場面、、などなど、、

そんなちょっとした事が ある度

スマホに写真やテキストが送られて来て

けいちゃんたちの様子の実況中継

その場にいるかのように

うきうきする 私たちだった。


そうして 自分が応援するチームではないが

ロイヤルズの

29年ぶりのプレイオフ出場決定となったこの試合に

"かめ君たちは この歴史的瞬間にいたんだ" と

さらに 興奮するバッキーだった。




娘がスマホで撮った動画

写っていたハイファイブをする青木選手、、

と~~~ても 嬉しそうで、、、、

       、、、、、、ハンサムだった。



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