七里ヶ浜で朝から遊ぶ / 揚げた鶏肉のタイ風ランチ

Bill Evans Trio - Waltz For Debby (Official Visualizer)

早朝から海へ向かう。

朝からいろんな動物が活動中だ。

前の３人の男性は鎌プリにお泊りのインバウンドさん。

ビュッフェの朝食前に海を見に行くらしい。

まあ、見ているだけでも面白いもんね。

妙に人馴れした鳩が休憩中。

どうやったら、こんな大木が流れて来るの？

どこから来たのでしょう？？

さて、このおもちゃで遊びましょう。

これ（↑）でもうれしそうな顔なのです。

「遊ぶ、遊ぶ、遊ぶ」

紫色のおもちゃが飛ぶ（ドガティ君の顔の上）。

ドガティ君が追いかける。

咥えてかみかみ。

今日も平和な海。

波が小さい日は遊びやすい。

ヘラヘラとうれしそうに散歩するドガティ君。

「もっとおもちゃを投げてよ！」

投げると喜んで取りに行く。

だんだん潮が満ちて、波も大きくなって来た。

それでも粘る。とにかく遊ぶ。

おそらくスナガニと呼ばれるやつ。

画像検索していると、似たカニがたくさん出て来てあまりに多くの名称がある。でもどうもスナガニが見た目では一番近いみたいだ。

甲羅部分だけだと1cmほどの極小のカニで、色や模様はご覧のとおり砂を見分けがつかない。

しかしものすごいスピードで砂の上を走るので、こちらはそれが何なのかわけがわからず驚く。

自宅に戻り、朝食。

そして用事を済ませたらランチの準備。

ジャスミンライスを胡椒をたっぷり入れて炊く。

私はこれが好きなんだなぁ～。

ジャスミンライスの香りってたまらない。

野菜サラダをつくる。

レタス、トマト、タマネギ。

トマトが高いね。

鶏もも肉の皮の余計な部分を切る。

そして表裏ボコボコ穴を空ける。

ナンプラーと酒に漬ける。

15分も浸ければいいよ。

スイートチリソース、豆板醤、豆鼓醤を用意。

それらをブレンドする。

これが揚げた鶏モモ肉のソースになる。

サラダが完成。

漬けた鶏モモ肉を、揚げてしまいましょう。

揚げる音に反応してドガティ君が走って来て、飛んでいるらしい油を舐めている。

おいしいジャスミンライス（鶏ガラだし＆胡椒味）が炊けた。

「おとーさん、何かください」

だめで、これはあなたには無理。

裏返して切る。

盛り付け完成だ。

さあ食べましょう。

このチキンがどれだけおいしいか。

タイ風の創作ランチを楽しむ。

今日はいい日だね。朝から楽しい。

このジャスミンライス、最高だよ。

皆さんも鶏ガラだしと胡椒で、ジャスミンライスを炊いてみてね。