八ヶ岳西麓原村（10） 大根をAコープのレシピ集にしたがって調理してみる

またもやこの方の歌をどうぞ。

德永英明 - 秋桜

いいですねぇ。しみじみと💛

Aコープで無料でもらえるこのレシピ集はいいよ。 

何ともAコープ、つまり農協だと思えるのが、大根をメインにしたレシピがたくさん掲載されていたりするところだ。

長野県産のお米を炊きましょう。

大根っていいよね。

今回山荘に滞在する前に鎌倉市内で購入して持て余した大根を山荘に持ち込んでいた。

それをまた鎌倉に持ち帰るのも良くないので、山荘で消費したい。

それかなえてくれるレシピをこの冊子に見つけたのだった。

サラダをつくる。

小さなキッチンでやりくりしている。

大根、ニラ、鶏肉を切った。

鶏肉に塩と胡椒。

砂糖、みりん、しょうゆ、酒、ニンニク。

さらにバターもね。

鶏肉は皮目から焼く。

ひっくり返してじっくり焼く。

本当に小さいキッチンなんです～。

おまけにドガティ君が邪魔をする。

踏みそうになるのだ。

上手く焼けて来たよ。

鶏肉を外へ出して、フライパンの脂をとる。

新たな油を入れて、大根を炒める。

じっくり炒めましょうね。

「なんか、すごい音がするなー」と覗くドガティ君。

鶏肉を戻して炒める。

先ほどの調味料を加えて炒める。

ニラを加えて炒める。

これだけだ。

おかずが出来た。

おいしそう。

簡単なランチ。Aコープ指導の大根ランチだ。

サラダも食べる。

キムチも食べる。なんでも食べるぞ。

このレシピ、かなりイケてる。

さすがだな、旧農協。

小さなキッチンでなんとかやりくりしました。

【つづく】