4月8日お料理教室

今日のお天気は変なお天気…私は室内に居たので全く気付かなかったのですがお昼ごろは雷雨…だったそうですね。昼間は暖かかったのに夜は結構風が冷たくてバスを待つのがちょっと辛かったです。

午前中の授業は洋食。虹鱒のムニエル、洋風かき玉汁、簡単イチゴのムースでした。
午後は和食。春の山菜を使ったお寿司、鯛のレモンはさみ焼、鯛のうしお汁、そして柏餅。今回は鯛のさばき方を見せて頂きました。が、先生いわく、お魚屋さんでさばいてもらったほうが良いよ～って。