10月24日クリスマスケーキの練習

今日も生憎の大雨。今日はお教室がキャンセルになったので明日のケーキクラスの準備をしつつ、先日習ってきた今年のクリスマスケーキの練習をしました。

一見簡単なロールケーキに見えるのですが配合にアーモンドプードルが多いために割れやすい生地になっています。巻くときは十分に気をつけないと悲しいことになりそうです。お飾りは家にあった物を使用しています。
　生地はコーヒーでクリームはキャラメル味ですよ～。