5月25日洋菓子Ⅰクラス

今日は生憎の雨です。雨の日は電車で行く息子なのですが今日は出るときに雨は降っておらず自転車で出かけました～。と思ったからかわいそうなことに15分位したら雨が降ってきたではありませんか…長い道のりお気の毒に…。

本日から開始の洋菓子Ⅰクラスです。メニューはタルト・オ・シトロン。レモンタルトですね。今日は講師試験を受ける方だったのでついでに山食も焼きながら…作りました。ちょっとメレンゲが時間を置いたらだれてしまったので作り直したりしましたけどね。