5月29日洋菓子Ⅰクラス

今日はアップルパイの日。もうそろそろ夏日か～と思っていたら意外と涼しくて安心しました。やっぱりケーキ作りは涼しいほうが良いですからね。

こちらのクラスも今日を入れて残り2回。残りのメニューはどちらも暑さには弱い。とりあえず、手際よく折込を進めて行き無事焼成へ…と思っていたら最後の卵を塗り忘れて大慌て…途中で出してしまったのでちょっと膨らみが悪かったような…。