4月16日特別クラス

暖かくなりましたね。暖かい日の午後は眠くなってしまいます。明日からお天気が崩れるようです。先日引いた風邪が抜け切らず、ちょっとはスキーボイスになっております。

本日は特別クラス。メニューは油脂にバターを使わず黒ゴマペーストを使った黒ごまローフとイタリアンメレンゲで作ったバタークリームが好評のホワイトバターサンドを作りました。お菓子はは個性的なうろこ模様のこいろーるが出来上がりました。

本日のパンは白黒対照的ですね。