毎日毎日寒いですね。先ほど荷物を取りに来た生徒さんにお聞きして明日雪
予報が出ているそうですね。私まったく存じ上げませんでした。なぜだろ~。毎日朝、TVの予報やインターネットでお天気確認しているはずなのに~。お教室をやっていてやはり困るのは自然とインフルやノロなどの流行性の病気です。
本日は特別クラスと上級クラスのWレッスンでした。私のお教室で最後の上級クラス、そして今日が上級最後のレッスンになりました。今日で旧メニューも終わりになります。確かに名残惜しいかも…。ということで上級メニューからはあんを使った生地に大納言たっぷりの大納言ブレッドとオレンジを生地に練りこんだ可愛らしいハート形のバタークーヘンを作りました。特別メニューはもうだいぶ見慣れたでしょうか…ねむれないひつじのパンとパーネクアドラートを作りました。お菓子はモンクール…バレンタインデーにぜひ作って差し上げて下さいね。
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