さいたま市西区 スィーツ&パンのお教室『手作りのお教室 黄色い小麦』楽しい時間

パティスリーでもブーランジェリーでもないけれど
本格的に美味しくそしてお家で作れるスィーツやパンをご紹介しています。

第4水曜日クラス アールグレーのヴェリーヌ/冷たいオレンジクリームパン

2022年07月27日 | 洋菓子クラス

第4水曜日クラス

今日はCake&Desertとパン1種のレッスンクラスでした。

Cake&Desertのメニューはアールグレーのヴェリーヌ。一層目はほわいとくーべるとアールグレイを合わせたムース、二層目はアールグレイティーのジュレ、そして最後はアールグレイのシャンティ。夏なのでさっぱり感を残したかったのでジュレを多めにしました。まあるいドーム型の蓋をするとコロンとして可愛いデザートの出来上がりです。

パンメニューは夏にぴったりのさわやかな冷たいオレンジクリームパンを作りました。生地も可愛いオレンジ色にして最後にミントを飾ると見た目も可愛いオレンジクリームしっかりと冷やして召し上がって下さいね。


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