1月9日特別クラス

　今日は昨日よりも寒いといっておりましたが以外に暖かく感じるのは気のせいでしょうか？寒くなると体が縮こまって肩は凝るし、腰は痛いし…腰は油断するとぎっくり腰にもなりそうなので気を付けつけて動作をするように心がけています。体が資本…無理がないように今年一年お仕事に遊びに頑張らないとね…。

　本日は特別クラスです。今回はだいぶ前のメニューからリクエストでクルール・ド・ショコラと五穀のクロワッサン。クルール・ド・ショコラは生クリームと牛乳、バターにクーベルチュールを加えて仕込みにしているリッチ生地のパンですね。フィリングにはチョコチップ、マカデミアナッツ、クランベリーがたっぷり入っていますよ。かわいらしいパンプキン型で焼き上げています。五穀のクロワッサンはさっくりとした生地に五穀がたっぷりです。ちょっとリッチなサンドイッチにして召し上がってみてくださいね。お菓子はしっとり蒸しケーキを作りました。

　　

ランキングに参加してます。↑のバナー其々をポチッと押してください。