9月11日パンのお勉強

今朝は息子が朝から牛乳を大量にこぼしてくれました。水ぶきをしていたらワックスが取れてしまったので気合を入れて、朝からワックスがけをいたしました。お部屋はとてもきれいになりましたが、私の腰が…。ワックスがけも重労働ですね。実は今の家になってからほとんど主人任せにしていたお仕事で、私は初めてしたわけです。主人のありがたさが身にしみますね～。

今日は月に一度のパンのお勉強に行ってまいりました。

今日も2回分のメニューをお勉強してきました。復習メニューはパン・ド・カンパーニュ、ストロベリーパフ、ナンテール、ビックサンフラワー。

新メニューはカレーキッシュを習ってきましたよ。小さい12ｃｍのセパタルトで作ったキッシュ。お食事にもおやつにも喜ばれそうですね。

お菓子はマンゴーアイス。テュイルを添えて…ちょっとおしゃれな感じのデザートになりました。

今日も一日がんばりました

 

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