6月14日パンのお勉強

　昨日は梅雨の晴れ間～外出するにはお天気で良かったです。紫外線の強い時期は日傘やお帽子が必要になりますよね。荷物が多いと日傘を持つのは結構大変。麦わら帽子の様なものもかさばるし…。先日ちょっと面白いお帽子！？を発見。麦わら帽子の様なサンバイザーです。もともと帽子は蒸れて嫌なのであまり好きではないのですが昨今の日差しの強さにはやはりあったほうが良いのかと…。この麦わらサンバイザーは使わないときはくるくると丸めて小さくなるので邪魔な時はバックへポンとできるのです。お値段もおやすくて…ついつい買ってしまいました。これからは毎回持参でのお出かけかな…。

　本日はパンのお勉強に行ってきました。講師復習メニューは私の移籍の関係で重複しておりますがクーゲルホフ２種…ウィーンタイプとアルザスタイプ～。新メニューはコンコルド…バターの折り込みです。またまたバターミルクを使っていますよ。お菓子は夏により秋に良しのいも羊羹を教えて頂きました。

 

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