12月6日教師クラス

今日も穏やかな一日です。中学校、高校は期末テストの最中でしょうかね～。我が息子は今日で試験終了です。相変わらずテスト勉強らしき物はあまりしていないようで…。

本日は教師のクラス。メニューは食卓パン。6種類の成型で作りました。もう一つはポティッツェ。バタークリームやらウォールナッツ、チップチョコなどがフィリングされたお菓子のようなパンです。お菓子はブラマンジェ＆マンゴーのゼリーでした。

12月5日講師クラス

今日は良いお天気ですね。予報よりも気温が高いのかな…過ごしやすいです。

本日は講師クラス。メニューはヴィエノワとプティパンを作りました。ヴィエノワはサンドイッチにしてもおいしいパンです。ロングサンドウィッチでいかがでしょうか…。プティパンはいろいろな形に成型です。お菓子はブラマンジェ＆マンゴーのゼリーです。

12月4日中級クラス

今日は昨日よりは暖かいようです。日差しも出ているし…。

本日は中級クラス。メニューはシナモンの入ったレーズンツイストとピタパン。やっぱり具材をたくさん詰め込んだピタパンはおいしいしボリュームもあります。お菓子はブラマンジェ＆マンゴーのゼリーです。

12月3日中級クラス

いよいよ12月に突入です。今月はX'masイベントやら大掃除やらで忙しい月になりそうですね。我が家も大掃除前に要らない物を捨てよう週間に突入いたしました。おかげで今日は筋肉痛。でも、まだまだ要らない物はたくさんあります。

本日は中級クラス。メニューはスィートドーナッツとプルマンブレッドを作りました。お菓子はちょっと涼しげですがブラマンジュ＆マンゴーのゼリーを作りました。