２０２２年０５月０２日
リポート 北海道機船漁業協同組合連合会 原口聖二
[択捉島根拠大手水産グループ“ギドロストロイ”も洋上すり身生産開始]
ロシア漁業庁は、今春２０２２年３月から、択捉島根拠大手水産グループ“ギドロストロイ” （Гидрострой）もスケトウダラの洋上すり身の生産を開始し、既に１,０００トン以上の製品を生産していると明らかにした。
同グループ所属トロール漁船“アレキサンドル・コサレフ”（Александр Косарев）は大規模改修を受け、近代的高次加工生産ラインを設備し、３月から着業を開始、現在、東サハリン海域で操業を行っている。
“アレキサンドル・コサレフ”は１日最大４５０トンの原魚処理が可能で、すり身のほかに、フィレ、ミンス、スケコ、シラコ、ミール等の高次加工製品を生産する。
“ギドロストロイ”グループはこれまで、投資プロジェクトの一環として、系列陸上水産加工場“クリリスキー・ルイバク”（Курильский рыбак）ですり身を生産してきたが、洋上では今回が初めてとなる。
なお、当該陸上加工場のすり身は、現在、主に国内カニカマ等練り製品メーカを市場として供給されている。
