実は、静岡の人気ブロガー、電気がまさんのブログによって情報がもたらされた。何？「松屋」の「創業ビーフカレー」だって？普段、あまり「松屋」には行かない。だって、ごはんの量を秤で計ってお客さんに出す、あの姿勢が嫌だった。 「餌かよ」。 . . . 本文を読む
おでんの旨さは絶品。自分の中では赤羽の超人気店「丸健水産」よりも、お出汁の味が好きだ。「丸健水産」のお出汁は練り物の特徴からか、やや色が濃い。一方、平澤さんのそれは透明度が高く、すっきりしている。「丸眞正宗」の「出汁割り」をするなら、むしろ平澤さんの出汁の方が適任ではないかと思っている。 . . . 本文を読む
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