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居酒屋さすらい 1793 - 圧倒的なもてなしの手料理 - 「大(だい)」(台東区上野)

2021-07-03 21:50:32 | 居酒屋さすらい ◆東京都内
お店は大女将と若いママの二人三脚の様子。料理は手料理で、手が混んでいておいしく、言うことなし。例えば、炒めた空芯菜を卵黄でいただくこれ。お任せメニューなのだが、こういうのってなかなか居酒屋では出てこないし、聞いたことすらない。創作料理なのだろうか。ただ、一つだけ言えるのは、この料理が抜群にうまいのだ。 . . . 本文を読む
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【今朝の味噌汁】 20210628-20210703

2021-07-03 08:59:43 | 今朝の味噌汁
7月3日(土)もやし・ながねぎ・あぶらあげ/十穀味噌5:秋田中辛5 おはようございます。 千葉県八街市で起きた痛ましい交通事故。政府は危険な通学路の見直しを示唆しましたが、これ何年か前に既にやってなかったっけ?と思わずにはいられません。痛ましい事故が起きるたびに、このような指示を出すというのは遅きに失しており、むしと、その対応にも憤りを感じます。 学生時代の頃、成田空港でバイトをしていま . . . 本文を読む
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