【今朝の味噌汁】 20170403-20170407

4月7日（金） 万能ねぎ・豆腐（吸口＝めんつゆ）／会津３年味噌＝ほとんどカレー

おはようございます。

他者に対して、無性にイライラする時期があります。いえ、それが時期なのか、それとも元々備わっているパーソナリティに由来するのか分かりませんが、自分にとっても他者にとっても苦しいことです。

それをどのように乗り越えていくか、歳をとってもなかなか成長できず、いえ歳をとったから、偏狭になったのか、そんな思いが堂々巡りしています。

鴻上尚史さんが、寄稿していた文章を思いだします。

「不寛容な社会」。

それは、パーソナリティではなく、社会全体のことなのでしょうか。

不寛容な自分に自己嫌悪です。

 

昨夜、カレーを作りました。大人にはインドカレー、子どもにはルーを入れるだけの子どもカレー。

その子どもカレーを使って、味噌汁です。

ほとんどカレー。それもありでしょう。 

 

4月6日（木） だいこん・万能ねぎ・豆腐／九州麦味噌５：会津３年味噌５

おはようございます。

都内の小学校は今日、入学式を迎えます。

満開のソメイヨシノが、新しい門出を迎えてくれることでしょう。クリスマスに雪が滅多に降らないように、桜が満開のタイミングに入学式というのも珍しいかもしれません。

翻って、ボクの入学式。もう40年も前にさかのぼります。

すっかり、もう忘れてしまいました。写真も残っているかどうか。昭和52年のこと。

世界がずっと平和でありますように。

 

３日分作ったつもりの天然出汁が今朝でなくなりました。うまくいかないものです。

九州の麦味噌がうまいです。

吸口は必要ありません。

 

4月5日（水） ながねぎ・春菊・豆腐／信州５：越後５

おはようございます。

過日、「今日のコーヒー」欄に書いた、生活保護の連絡の件。聞けば、生活保護の受給を阻止するため、福祉事務所は当事者の家族に連絡をするとのこと。その考えのベースにあるのが、自民党改憲草案にあるといいます。要するに「家族を大切にすること」という文言を拠り所にしていると。国民主権の否定の何ものでもありません。

菅官房長官が、教育勅語を道徳の教材に使用することに「否定しない」と語りました。

まさに戦前回帰。国民主権の否定。これは、改憲に向けた足慣らし。

本当に怖いのは、知らないところでどんどん物事が進んでいること。恐ろしい世の中がこの先、どんどん進んでいくのでしょうか。

 

昨夜、平日ですが、出汁を作りました。

宗田鰹と鯖。５：５で。

出汁比率24%。宗田鰹も香りが悪くないです。若干、雑味のある香りがいいです。

爽やか系の味噌で仕上げました。

 

4月4日（火） 春菊・しいたけ・豆腐／九州麦味噌

おはようございます。

ちょっと古い話し。一昨日のプロ野球。カープVS阪神。

生まれ変わった九里亜蓮。タイガースファンの友人は、「今日は余裕で勝つ」と豪語していましたが。

ツーシームが冴えていました。もう、去年までの九里ではありません。

緒方監督の弁。

「黒田の穴をカバーできる」。

あながち、的外れではありません。

だって、打席に立つ姿。くらいついてファールを打って、なんとかしようというあの気迫。

昨年まで淡白に打席に立っていた姿はまるで別人。今年はかなりやってくれそうな気がしています。

 

昨日、九州の麦味噌を買ってきました。今朝は麦味噌のシングルオリジンで。

お出汁は２番出汁と粉出汁のミックス。

麦味噌の柔らかさがうまいです。落ち着く味とでもいいましょうか。

角がなく、尖ってないのがいいです。

 

4月3日（月） だいこんの葉・しらたき・豆腐／信州５：越後５

おはようございます。

朝の通勤電車。混んでいる電車もあれば、比較的空いているものもあります。ただ、乗ろうとしている本人は、次に来る電車が混んでいるのか、そうでないかは分かりません。

人生も同じようなもの。だって、人は今の人生しか生きられないのですから。

違う人生を生きたいのなら、異なる世界を見ようという好奇心が必要なのでしょう。

一本、電車を遅らせてみたら、きっと違う世界が待っているはず。いえ、電車だけではありません。ともすれば、忙しさで忘れていることを顧みるだけで、世界は変わっていくでしょう。

今日から新年度が動き出します。

 

今週のお出汁は本鰹100％。

濃度を23.8％にしましたが、まだ香りが強いです。多分、これがぎりぎりの濃度かもしれません。

だいこんの葉もしらたきももりもり。つい具だくさんになってしまいました。