季節の花「韮 （にら）」

名言名句（365）

「多くを知り、多くを忘れたあとでなければ、

良い作は得垂れない」『ミレー』

ミレー（1814－75）は、甲府の美術館が何億とかの金で購入した

「落穂拾い」の絵や、「晩鐘」「鍬持つ男」などの絵で日本でも

有名なフランスの画家です。バルビゾンに住んで、農民の友とし

て農民の生活を描き続けました。たくさんのことを知ってたくさ

んのことを忘れたあと、ということは、結局、何も残っていない

と言うことではないか、それで、なんでいい作品が残せるのだ、

と早やとちりをしてはいけないようです。多くを知るということ

は、淘汰されたその中のエキスが残ることになります。また、多

く忘れることは、不必要な部分が多いから切り捨てる、というこ

とです。ためになるいいものだけを残して、無駄なものは、一切

省くところから良質なものが生み出されるということは、たとえ

ば受験勉強の成果にしろ、企業における人材採用にしろ、相通ず

る部分があります。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

8月から咲く花「韮 （にら）」

開花時期は、 8／20 ～ 10／25頃。
・東南アジア地方原産。
　かなり昔に渡来。
・てっぺんのところに
　白い花がたくさん咲く。

・根元のところから生えてる
　葉っぱが食べられる。
　ちぎるとニラ独特の匂い♪
　ねぎの一種で、
　ビタミンＡとカロチンを多く含み、
　消化を助け、
　風邪の予防効果もある。
　漢方では種子を乾燥させたものを
　「韮子（きゅうし）」といい、
　胃腸薬などの用いる。

・独特の臭気があることから
　「においきらう」（香嫌）、
　これが「にら」に変化したとも、
　また、美味であることから
　「みら」（美辣）、　　
　これが「にら」に変化した
　ともいわれる。　　　　


・「きはつくの
　　岡のくくみら　我摘（つ）めど
　　籠（こ）にも満たなふ
　　背なと摘まさね」
　　（くくみら＝韮）
　　　万葉集

（季節の花300より）